3 indicateurs pour d\u00e9tecter le stress thermique<\/strong><\/h3>\n\n\n\nL\u2019indicateur le plus largement utilis\u00e9 est le THI, l\u2019index temp\u00e9rature-humidit\u00e9. Il pr\u00e9sente l\u2019avantage de pouvoir \u00eatre calcul\u00e9 facilement gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019\u00e9quation suivante :<\/p>\n\n\n\n
THI = 0,8* T + HR * (T – 14,4) + 46,4<\/p>\n\n\n\n
Avec T pour la temp\u00e9rature ambiante en \u00b0Celsius et HR pour l\u2019humidit\u00e9 relative en %<\/p>\n\n\n\n
Quatre degr\u00e9s de gravit\u00e9 sont \u00e0 consid\u00e9rer : l\u00e9ger (THI de 68 \u00e0 71), mod\u00e9r\u00e9 (de 72 \u00e0 79), grave (de 80 \u00e0 89) et s\u00e9v\u00e8re (sup\u00e9rieur \u00e0 90).<\/p>\n\n\n\n![\"THI](\"https:\/\/i0.wp.com\/normandiemaine.cerfrance.fr\/arad2\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/07\/THI.png?resize=613%2C490&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\nDes \u00e9tudes r\u00e9centes mettent en \u00e9vidence des signes de stress thermique d\u00e8s que le THI atteint 68 (soit d\u00e8s une temp\u00e9rature de 23\u00b0C avec 40% d\u2019humidit\u00e9 par exemple). C’est particuli\u00e8rement le cas pour des femelles hautes productives (plus de 35 kg\/jour).<\/p>\n\n\n\n
Le HLI (indicateur de la charge thermique) est utilis\u00e9 pour estimer le confort thermique des animaux en b\u00e2timent. Il int\u00e8gre la vitesse de l\u2019air qui peut abaisser la temp\u00e9rature ressentie, ainsi que le rayonnement solaire. Mais il n\u00e9cessite un mat\u00e9riel sp\u00e9cifique pour pouvoir le calculer.<\/p>\n\n\n\n
Enfin, le AHL permet de prendre en compte l\u2019accumulation de chaleur. Il distingue les p\u00e9riodes avec des journ\u00e9es chaudes et des nuits fra\u00eeches, avec des animaux qui peuvent r\u00e9cup\u00e9rer, et les p\u00e9riodes avec des jours et des nuits chauds.<\/p>\n\n\n\n
Modification du m\u00e9tabolisme<\/strong><\/h3>\n\n\n\nAux alentours de 20\u00b0C, environ 1\/3 de l\u2019\u00e9nergie ing\u00e9r\u00e9e par une vache est allou\u00e9 \u00e0 la production de chaleur m\u00e9tabolique. Ces besoins d\u2019entretien augmentent de 20 % lorsque la temp\u00e9rature passe \u00e0 35\u00b0C. Les vaches vont pr\u00e9senter deux phases d\u2019acclimatation :<\/p>\n\n\n\n
\n- une phase de stress a\u00efgue de quelques minutes \u00e0 quelques jours apr\u00e8s l\u2019\u00e9v\u00e8nement. Elle vise \u00e0 r\u00e9guler la temp\u00e9rature interne (hom\u00e9ostasie) et qui va se traduire par une d\u00e9gradation des performances des animaux<\/li>\n\n\n\n
- une phase de stress chronique en cas de stress prolong\u00e9 avec une r\u00e9gulation des flux du m\u00e9tabolisme. Elle vise \u00e0 maintenir cette r\u00e9gulation (hom\u00e9orh\u00e8se) et un r\u00e9tablissement des performances par acclimatation aux conditions persistantes<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Modification du comportement<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLes vaches manifestent leur inconfort en cas de stress thermique par des changements visibles dans leur comportement.<\/p>\n\n\n\n
Elles r\u00e9duisent le temps pass\u00e9 allong\u00e9es d\u2019environ 30 %. Cela leur permet d’augmenter la surface disponible pour dissiper la chaleur et recherchent activement les points d\u2019ombre et d\u2019abreuvement.<\/p>\n\n\n\n
Les vaches modifient \u00e9galement leur comportement alimentaire. Elles boivent plus et se nourrissent moins. Elles ruminent moins afin de limiter la production de chaleur li\u00e9e \u00e0 la fermentation ruminale. Une vache accro\u00eet sa consommation d\u2019eau d\u2019en moyenne 20 % en condition de stress thermique (THI de 72). La baisse de motilit\u00e9 du rumen coupl\u00e9e \u00e0 l\u2019augmentation de d\u2019eau participe \u00e0 la baisse d\u2019ingestion. L\u2019ingestion peut ainsi \u00eatre diminu\u00e9e de 10 \u00e0 35 %. Cette baisse d\u2019ingestion s\u2019accompagne d\u2019une diminution de la dur\u00e9e de rumination. La rumination stimulant la production de salive, celle-ci est \u00e9galement moins abondante et moins concentr\u00e9e en substances tampon. Cela entra\u00eene une baisse de pH perturbant ainsi le bon fonctionnement du rumen<\/p>\n\n\n\n
Enfin, des comportements de comp\u00e9tition entre vaches sont observ\u00e9es lorsque l\u2019ombre disponible au p\u00e2turage est limit\u00e9e ou encore au niveau des points d\u2019eau.<\/p>\n\n\n\n
R\u00e9duction de la production laiti\u00e8re<\/strong><\/h3>\n\n\n\nL\u2019augmentation des besoins d\u2019entretien, la baisse d\u2019absorption des nutriments et l\u2019alt\u00e9ration du fonctionnement du rumen, les changements m\u00e9taboliques et hormonaux \u2026 sont autant d\u2019\u00e9l\u00e9ments qui limitent l\u2019\u00e9nergie allou\u00e9e \u00e0 la production laiti\u00e8re en cas de stress thermique. Les vaches se retrouvent alors en bilan \u00e9nerg\u00e9tique n\u00e9gatif. Or leur capacit\u00e9 \u00e0 mobiliser leurs r\u00e9serves est \u00e9galement compromise par le stress thermique. De plus, les alt\u00e9rations du m\u00e9tabolisme entra\u00eenant une baisse de fourniture de glucose \u00e0 la glande mammaire, la synth\u00e8se de lactose et donc la production laiti\u00e8re sont perturb\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n
La baisse de production laiti\u00e8re r\u00e9sultant d\u2019un stress thermique d\u00e9pend de <\/p>\n\n\n\n
(1) l\u2019intensit\u00e9 et la dur\u00e9e du stress, <\/p>\n\n\n\n
(2) du niveau de production initial de l\u2019animal <\/p>\n\n\n\n
(3) de son stade de lactation (plus d\u2019impact pour les vaches en milieu de lactation). <\/p>\n\n\n\n
Des r\u00e9f\u00e9rences \u00e9voquent des pertes journali\u00e8res de production par point croissant de THI allant de 270 g \u00e0 590 g. Cela repr\u00e9sente une perte allant de 2 kg \u00e0 plus de 4 kg par jour de lait non produit lorsque la temp\u00e9rature passe de 26\u00b0C \u00e0 33\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
Alt\u00e9ration du composition du lait<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLa teneur en lactose du lait ne semble pas impact\u00e9e. Les observations concernant les quantit\u00e9s de mati\u00e8re grasse sont nuanc\u00e9es. Elles sont tant\u00f4t non impact\u00e9es, tant\u00f4t plus faibles en cas de stress thermique. Le suivi des concentrations de diff\u00e9rents acides gras du lait peut \u00e9galement r\u00e9v\u00e9ler un stress thermique. Ainsi, une teneur \u00e9lev\u00e9e en acide ol\u00e9ique est le signe d\u2019un d\u00e9ficit \u00e9nerg\u00e9tique tandis que des variations de teneur en acide palmitique refl\u00e8tent un dysfonctionnement du rumen.<\/p>\n\n\n\n
La teneur en mati\u00e8re prot\u00e9ique a tendance \u00e0 baisser en cas de stress thermique. Cette baisse s\u2019accompagne d\u2019un changement de ratio des diff\u00e9rentes cas\u00e9ines du lait, pouvant perturber les processus de transformation du lait.<\/p>\n\n\n\n
Enfin, de nombreuses \u00e9tudes mettent en \u00e9vidence une corr\u00e9lation positive entre THI et num\u00e9ration cellulaire.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9gradation de la reproduction<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLa s\u00e9cr\u00e9tion des hormones qui r\u00e9gissent le fonctionnement du syst\u00e8me reproducteur est fortement impact\u00e9e. Chez les femelles, cela entra\u00eene une baisse de la qualit\u00e9 des follicules et des ovules, une baisse de l\u2019intensit\u00e9 et de la dur\u00e9e des chaleurs ou encore une mortalit\u00e9 embryonnaire accrue.<\/p>\n\n\n\n
Des chutes de 10 \u00e0 30 points des taux de conception et des taux de non retours \u00e0 90 jours sont constat\u00e9es suite \u00e0 une p\u00e9riode de stress thermique (un ou plusieurs jours avec un THI > 72) entra\u00eenant des allongements de l\u2019intervalle v\u00ealage-v\u00ealage.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Adaptations possibles des pratiques pour limiter rapidement le stress thermique sur les vaches laiti\u00e8res<\/strong><\/h2>\n\n\n\nAdapter la gestion quotidienne du troupeau<\/strong><\/h3>\n\n\n\nSi les animaux sortent au p\u00e2turage, il est pr\u00e9f\u00e9rable de les garder en b\u00e2timent pendant les heures les plus chaudes de la journ\u00e9e (\u00e0 condition que celui-ci ait une conception adapt\u00e9e) et de les sortir la nuit pour qu\u2019ils b\u00e9n\u00e9ficient des temp\u00e9ratures plus basses.<\/p>\n\n\n\n
Il faut veiller \u00e0 ce que les animaux puissent acc\u00e9der \u00e0 de l\u2019eau fra\u00eeche et propre tout au long de la journ\u00e9e sans \u00eatre limit\u00e9s. Pour cela, il est conseill\u00e9 d\u2019avoir suffisamemnt de points d\u2019eau pour que chaque vache puisse disposer d\u2019au moins 10 cm de longueur d\u2019abreuvoir.<\/p>\n\n\n\n
Enfin, l\u2019id\u00e9al est de multiplier les distributions afin de proposer des quantit\u00e9s r\u00e9duites \u00e0 chaque prise alimentaire. Sinon \u00e0 minima il faut distribuer la majorit\u00e9 de la ration le soir afin d\u2019\u00e9viter qu\u2019elle s\u2019\u00e9chauffe. Il peut \u00eatre int\u00e9ressant d\u2019ajouter de l\u2019eau \u00e0 la ration \u00e0 hauteur de 3 \u00e0 5 litres par vache.<\/p>\n\n\n\n
Adapter l\u2019alimentation<\/strong><\/h3>\n\n\n\nL\u2019ingestion diminuant et la digestion de la cellulose des fourrages mobilisant beaucoup d\u2019\u00e9nergie tout en produisant de la chaleur, il est recommand\u00e9 de r\u00e9duire la teneur en cellulose de la ration (sans descendre en dessous de 18%) et de la concentrer en \u00e9nergie et en prot\u00e9ine.<\/p>\n\n\n\n
La taille de fibres doit \u00eatre suffisamment courte pour faciliter la digestion. Les sources d\u2019\u00e9nergie \u00e0 d\u00e9gradation lente sont \u00e0 favoriser (ma\u00efs grain humide, sorgho, mati\u00e8res grasses satur\u00e9e\u2026) en limitant au maximum la distribution d\u2019amidon rapidement digestible (bl\u00e9, orge).<\/p>\n\n\n\n
Il convient \u00e9galement d\u2019ajuster les apports en min\u00e9raux et en vitamines afin de compenser les pertes li\u00e9es \u00e0 la transpiration, la respiration et les urines. Elles peuvent \u00eatre compens\u00e9es par des apports de sels (NaCl 100 \u00e0 120 g par vache et par jour) et d\u2019oxyde de magn\u00e9sium. On peut aussi relever la balance alimentaire anion cation \u00e0 300 \u00e0 350 milli\u00e9quivalents de mati\u00e8re s\u00e8che.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Adaptations possibles des b\u00e2timents pour limiter durablement le stress thermique sur les vaches laiti\u00e8res<\/strong><\/h2>\n\n\n\nLimiter le rayonnement des parois, de la toiture et de l\u2019environnement du b\u00e2timent<\/strong><\/h3>\n\n\n\nPour contenir l\u2019augmentation de la temp\u00e9rature ambiante dans un b\u00e2timent, le rayonnement des murs et de la toiture est \u00e0 limiter. L\u2019ensoleillement direct sur les aires de vie doit \u00eatre \u00e9vit\u00e9. En effet, en cas de rayonnement trop important, la temp\u00e9rature ressentie est augment\u00e9e de 5 \u00e0 6\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
Les recommandations suivantes sont \u00e0 int\u00e9grer dans les r\u00e9flexions de modification ou de conception de b\u00e2timents :<\/p>\n\n\n\n
\n- Limiter au maximum les hauteurs de ma\u00e7onnerie sur les murs expos\u00e9s au soleil car les murs emmagasinent la chaleur la journ\u00e9e pour la restituer en d\u00e9but de nuit, ce qui retarde le rafra\u00eechissement nocturne \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des b\u00e2timents.<\/li>\n\n\n\n
- Priviligier la pose de translucides sur les rampants nord et nord-est en fa\u00e7ade ou en pignon plut\u00f4t qu\u2019en toiture. Cela permet un bon \u00e9clairage l\u2019hiver quand le soleil est bas et limiter le rayonnement. Pour les translucides d\u00e9j\u00e0 pos\u00e9s sur la toiture, l\u2019application d\u2019une peinture d\u2019ombrage \u00e0 base de chaux (comme utilis\u00e9e dans les serres) permet d\u2019augmenter l\u2019effet alb\u00e9do. Il est \u00e9galement possible de placer des rideaux sur une partie des translucides et\/ou remplacer les translucides par des t\u00f4les opaques.<\/li>\n\n\n\n
- Isoler la toiture quand elle est proche des animaux. L\u2019isolation permettrait de r\u00e9duire la temp\u00e9rature ressentie de l\u2019ordre de 1,5\u00b0C. Elle peut se faire avec des panneaux isolants de 4 cm.<\/li>\n\n\n\n
- Choisir des couleurs claires en toiture pour favoriser l\u2019effet alb\u00e9do et r\u00e9duire ainsi la chaleur emmagasin\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Favoriser la ventilation naturelle<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLes vitesses d\u2019air au niveau des animaux sont d\u00e9terminantes pour le confort et pour abaisser la temp\u00e9rature ressentie. Pour b\u00e9n\u00e9ficier de l\u2019apport b\u00e9n\u00e9fique du vent en p\u00e9riode estivale, plusieurs conditions sont \u00e0 respecter lors des constructions de b\u00e2timent. Pour les b\u00e2timents existants, des am\u00e9nagements sont souvent possibles pour am\u00e9liorer la circulation de l\u2019air.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
\n- Sur\u00e9lever la toiture :<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Ex d\u2019une auto-construction. L’\u00e9leveur a sur\u00e9lev\u00e9 une partie de son toit d\u2019un m\u00e8tre de haut sur 140 m\u00b2 avec des ouvertures orient\u00e9es est-ouest. Le b\u00e2timent est plus frais et plus lumineux, l\u2019air circule mieux et l\u2019eau ne rentre pas. Cette installation lui a cout\u00e9 2 100 \u20ac (co\u00fbt 2021) pour 5 jours de travail.<\/p>\n\n\n\n![\"sur\u00e9lever](\"https:\/\/i0.wp.com\/normandiemaine.cerfrance.fr\/arad2\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/07\/toiture-surelevee.png?resize=409%2C281&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n\n- Modifier le fa\u00eetage pour favoriser l\u2019effet chemin\u00e9e. En effet, l\u2019air chaud produit par les animeux est plus l\u00e9ger, il s\u2019\u00e9l\u00e8ve en direction du fa\u00eetage du toit et s\u2019\u00e9chappe.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
\n- D\u00e9monter du bardage<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Diff\u00e9rentes options sont possibles : d\u00e9montage partiel de la partie haute du bardage \u00e0 privil\u00e9gier c\u00f4t\u00e9 nord et est, coupe de la partie sup\u00e9rieure (50 cm).<\/p>\n\n\n\n![\"d\u00e9montage](\"https:\/\/i0.wp.com\/normandiemaine.cerfrance.fr\/arad2\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/07\/bardage.png?resize=549%2C206&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n\n- Cr\u00e9er des panneaux articul\u00e9s : cela permet d\u2019avoir une installation modulable au cours de l\u2019ann\u00e9e. Deux options sont possibles : repliement des panneaux vers le haut gr\u00e2ce \u00e0 des charni\u00e8res ou pivotement des panneaux dans leur milieu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
![\"panneaux](\"https:\/\/i0.wp.com\/normandiemaine.cerfrance.fr\/arad2\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/07\/panneaux-articules-1.png?resize=805%2C314&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n\n- Cr\u00e9er des bardages ajour\u00e9s coulissants : cela permet une modulation des entr\u00e9es d\u2019air en toute saison selon le degr\u00e9 d\u2019ouverture.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
![\"bardages](\"https:\/\/i0.wp.com\/normandiemaine.cerfrance.fr\/arad2\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/07\/bardages-ajoures.png?resize=497%2C511&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\nVentiler m\u00e9caniquement en compl\u00e9ment<\/strong><\/h3>\n\n\n\nQuand les solutions pr\u00e9sent\u00e9es pr\u00e9c\u00e9demment ne suffisent pas, la ventilation m\u00e9canique peut \u00eatre un recours et peut r\u00e9pondre \u00e0 deux objectifs :<\/p>\n\n\n\n
\n- Aider \u00e0 renouveler l\u2019air ambiant en toute saison par une ventilation raisonn\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
- Apporter des vitesses d\u2019air importantes au niveau de l\u2019animal pour favoriser la dissipation de la chaleur. En cr\u00e9ant une circulation d\u2019air \u00e0 haute vitesse (de l\u2019ordre de 1 \u00e0 3 m\/sec), on \u00e9vapore l\u2019eau en surface de la peau et les animaux per\u00e7oivent une sensation de fra\u00eecheur.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Plusieurs solutions sont aujourd\u2019hui propos\u00e9es sur le march\u00e9 : les ventilateurs \u00e0 flux horizontal, \u00e0 flux vertical ou inclin\u00e9 ainsi que les gaines \u00e0 pression positive avec air puls\u00e9, avec aussi des nouveaut\u00e9s et du mat\u00e9riel qui gagne en performance. Attention toutefois si les vitesses d\u2019air sont importantes uniquement dans certaines zones, les animaux vont avoir tendance \u00e0 s\u2019y agglutiner, en p\u00e9nalisant la circulation et l\u2019\u00e9vacuation de la chaleur.<\/p>\n\n\n\n
Brumisation, uniquement en compl\u00e9ment de la ventilation m\u00e9canique<\/strong><\/h3>\n\n\n\nEn appoint des ventilateurs, la brumisation permet de rafra\u00eechir les animaux, avec aussi un effet r\u00e9pulsif pour les insectes. Ces techniques permettent de reproduire le ph\u00e9nom\u00e8ne de transpiration chez les animaux. L\u2019\u00e9vaporation de l\u2019eau dans le b\u00e2timent entra\u00eene une diminution de la temp\u00e9rature ambiante si l\u2019air est sec. Attention, l\u2019apport d\u2019eau ne doit surtout pas s\u2019ajouter \u00e0 des conditions ambiantes d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s humides, auquel cas on obtiendrait l\u2019inverse de l\u2019effet escompt\u00e9, avec une augmentation importante du hal\u00e8tement et du niveau de stress des animaux.<\/p>\n\n\n\n
Il existe deux types de brumisation, en basse pression et en haute pression. Pour que la brumisation soit efficace, la taille des gouttes doit \u00eatre limit\u00e9e. La brumisation en basse pression ne peut \u00eatre utilis\u00e9e que si elle est projet\u00e9e vers les ventilateurs afin d\u2019\u00e9clater les gouttes. Dans toutes les autres situations, la haute pression est pr\u00e9f\u00e9rable m\u00eame si elle est plus on\u00e9reuse et g\u00e9n\u00e8re un entretien r\u00e9gulier.<\/p>\n\n\n\n
Pour aller plus loin, vous pouvez consulter ce t\u00e9moignage sur la r\u00e9novation des b\u00e2timents pour am\u00e9liorer le bien \u00eatre animal<\/a>. <\/p>\n\n\n<\/div>
<\/figure>\n\n\n\nDes \u00e9tudes r\u00e9centes mettent en \u00e9vidence des signes de stress thermique d\u00e8s que le THI atteint 68 (soit d\u00e8s une temp\u00e9rature de 23\u00b0C avec 40% d\u2019humidit\u00e9 par exemple). C’est particuli\u00e8rement le cas pour des femelles hautes productives (plus de 35 kg\/jour).<\/p>\n\n\n\n
Le HLI (indicateur de la charge thermique) est utilis\u00e9 pour estimer le confort thermique des animaux en b\u00e2timent. Il int\u00e8gre la vitesse de l\u2019air qui peut abaisser la temp\u00e9rature ressentie, ainsi que le rayonnement solaire. Mais il n\u00e9cessite un mat\u00e9riel sp\u00e9cifique pour pouvoir le calculer.<\/p>\n\n\n\n
Enfin, le AHL permet de prendre en compte l\u2019accumulation de chaleur. Il distingue les p\u00e9riodes avec des journ\u00e9es chaudes et des nuits fra\u00eeches, avec des animaux qui peuvent r\u00e9cup\u00e9rer, et les p\u00e9riodes avec des jours et des nuits chauds.<\/p>\n\n\n\n
Modification du m\u00e9tabolisme<\/strong><\/h3>\n\n\n\nAux alentours de 20\u00b0C, environ 1\/3 de l\u2019\u00e9nergie ing\u00e9r\u00e9e par une vache est allou\u00e9 \u00e0 la production de chaleur m\u00e9tabolique. Ces besoins d\u2019entretien augmentent de 20 % lorsque la temp\u00e9rature passe \u00e0 35\u00b0C. Les vaches vont pr\u00e9senter deux phases d\u2019acclimatation :<\/p>\n\n\n\n
\n- une phase de stress a\u00efgue de quelques minutes \u00e0 quelques jours apr\u00e8s l\u2019\u00e9v\u00e8nement. Elle vise \u00e0 r\u00e9guler la temp\u00e9rature interne (hom\u00e9ostasie) et qui va se traduire par une d\u00e9gradation des performances des animaux<\/li>\n\n\n\n
- une phase de stress chronique en cas de stress prolong\u00e9 avec une r\u00e9gulation des flux du m\u00e9tabolisme. Elle vise \u00e0 maintenir cette r\u00e9gulation (hom\u00e9orh\u00e8se) et un r\u00e9tablissement des performances par acclimatation aux conditions persistantes<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Modification du comportement<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLes vaches manifestent leur inconfort en cas de stress thermique par des changements visibles dans leur comportement.<\/p>\n\n\n\n
Elles r\u00e9duisent le temps pass\u00e9 allong\u00e9es d\u2019environ 30 %. Cela leur permet d’augmenter la surface disponible pour dissiper la chaleur et recherchent activement les points d\u2019ombre et d\u2019abreuvement.<\/p>\n\n\n\n
Les vaches modifient \u00e9galement leur comportement alimentaire. Elles boivent plus et se nourrissent moins. Elles ruminent moins afin de limiter la production de chaleur li\u00e9e \u00e0 la fermentation ruminale. Une vache accro\u00eet sa consommation d\u2019eau d\u2019en moyenne 20 % en condition de stress thermique (THI de 72). La baisse de motilit\u00e9 du rumen coupl\u00e9e \u00e0 l\u2019augmentation de d\u2019eau participe \u00e0 la baisse d\u2019ingestion. L\u2019ingestion peut ainsi \u00eatre diminu\u00e9e de 10 \u00e0 35 %. Cette baisse d\u2019ingestion s\u2019accompagne d\u2019une diminution de la dur\u00e9e de rumination. La rumination stimulant la production de salive, celle-ci est \u00e9galement moins abondante et moins concentr\u00e9e en substances tampon. Cela entra\u00eene une baisse de pH perturbant ainsi le bon fonctionnement du rumen<\/p>\n\n\n\n
Enfin, des comportements de comp\u00e9tition entre vaches sont observ\u00e9es lorsque l\u2019ombre disponible au p\u00e2turage est limit\u00e9e ou encore au niveau des points d\u2019eau.<\/p>\n\n\n\n
R\u00e9duction de la production laiti\u00e8re<\/strong><\/h3>\n\n\n\nL\u2019augmentation des besoins d\u2019entretien, la baisse d\u2019absorption des nutriments et l\u2019alt\u00e9ration du fonctionnement du rumen, les changements m\u00e9taboliques et hormonaux \u2026 sont autant d\u2019\u00e9l\u00e9ments qui limitent l\u2019\u00e9nergie allou\u00e9e \u00e0 la production laiti\u00e8re en cas de stress thermique. Les vaches se retrouvent alors en bilan \u00e9nerg\u00e9tique n\u00e9gatif. Or leur capacit\u00e9 \u00e0 mobiliser leurs r\u00e9serves est \u00e9galement compromise par le stress thermique. De plus, les alt\u00e9rations du m\u00e9tabolisme entra\u00eenant une baisse de fourniture de glucose \u00e0 la glande mammaire, la synth\u00e8se de lactose et donc la production laiti\u00e8re sont perturb\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n
La baisse de production laiti\u00e8re r\u00e9sultant d\u2019un stress thermique d\u00e9pend de <\/p>\n\n\n\n
(1) l\u2019intensit\u00e9 et la dur\u00e9e du stress, <\/p>\n\n\n\n
(2) du niveau de production initial de l\u2019animal <\/p>\n\n\n\n
(3) de son stade de lactation (plus d\u2019impact pour les vaches en milieu de lactation). <\/p>\n\n\n\n
Des r\u00e9f\u00e9rences \u00e9voquent des pertes journali\u00e8res de production par point croissant de THI allant de 270 g \u00e0 590 g. Cela repr\u00e9sente une perte allant de 2 kg \u00e0 plus de 4 kg par jour de lait non produit lorsque la temp\u00e9rature passe de 26\u00b0C \u00e0 33\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
Alt\u00e9ration du composition du lait<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLa teneur en lactose du lait ne semble pas impact\u00e9e. Les observations concernant les quantit\u00e9s de mati\u00e8re grasse sont nuanc\u00e9es. Elles sont tant\u00f4t non impact\u00e9es, tant\u00f4t plus faibles en cas de stress thermique. Le suivi des concentrations de diff\u00e9rents acides gras du lait peut \u00e9galement r\u00e9v\u00e9ler un stress thermique. Ainsi, une teneur \u00e9lev\u00e9e en acide ol\u00e9ique est le signe d\u2019un d\u00e9ficit \u00e9nerg\u00e9tique tandis que des variations de teneur en acide palmitique refl\u00e8tent un dysfonctionnement du rumen.<\/p>\n\n\n\n
La teneur en mati\u00e8re prot\u00e9ique a tendance \u00e0 baisser en cas de stress thermique. Cette baisse s\u2019accompagne d\u2019un changement de ratio des diff\u00e9rentes cas\u00e9ines du lait, pouvant perturber les processus de transformation du lait.<\/p>\n\n\n\n
Enfin, de nombreuses \u00e9tudes mettent en \u00e9vidence une corr\u00e9lation positive entre THI et num\u00e9ration cellulaire.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9gradation de la reproduction<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLa s\u00e9cr\u00e9tion des hormones qui r\u00e9gissent le fonctionnement du syst\u00e8me reproducteur est fortement impact\u00e9e. Chez les femelles, cela entra\u00eene une baisse de la qualit\u00e9 des follicules et des ovules, une baisse de l\u2019intensit\u00e9 et de la dur\u00e9e des chaleurs ou encore une mortalit\u00e9 embryonnaire accrue.<\/p>\n\n\n\n
Des chutes de 10 \u00e0 30 points des taux de conception et des taux de non retours \u00e0 90 jours sont constat\u00e9es suite \u00e0 une p\u00e9riode de stress thermique (un ou plusieurs jours avec un THI > 72) entra\u00eenant des allongements de l\u2019intervalle v\u00ealage-v\u00ealage.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Adaptations possibles des pratiques pour limiter rapidement le stress thermique sur les vaches laiti\u00e8res<\/strong><\/h2>\n\n\n\nAdapter la gestion quotidienne du troupeau<\/strong><\/h3>\n\n\n\nSi les animaux sortent au p\u00e2turage, il est pr\u00e9f\u00e9rable de les garder en b\u00e2timent pendant les heures les plus chaudes de la journ\u00e9e (\u00e0 condition que celui-ci ait une conception adapt\u00e9e) et de les sortir la nuit pour qu\u2019ils b\u00e9n\u00e9ficient des temp\u00e9ratures plus basses.<\/p>\n\n\n\n
Il faut veiller \u00e0 ce que les animaux puissent acc\u00e9der \u00e0 de l\u2019eau fra\u00eeche et propre tout au long de la journ\u00e9e sans \u00eatre limit\u00e9s. Pour cela, il est conseill\u00e9 d\u2019avoir suffisamemnt de points d\u2019eau pour que chaque vache puisse disposer d\u2019au moins 10 cm de longueur d\u2019abreuvoir.<\/p>\n\n\n\n
Enfin, l\u2019id\u00e9al est de multiplier les distributions afin de proposer des quantit\u00e9s r\u00e9duites \u00e0 chaque prise alimentaire. Sinon \u00e0 minima il faut distribuer la majorit\u00e9 de la ration le soir afin d\u2019\u00e9viter qu\u2019elle s\u2019\u00e9chauffe. Il peut \u00eatre int\u00e9ressant d\u2019ajouter de l\u2019eau \u00e0 la ration \u00e0 hauteur de 3 \u00e0 5 litres par vache.<\/p>\n\n\n\n
Adapter l\u2019alimentation<\/strong><\/h3>\n\n\n\nL\u2019ingestion diminuant et la digestion de la cellulose des fourrages mobilisant beaucoup d\u2019\u00e9nergie tout en produisant de la chaleur, il est recommand\u00e9 de r\u00e9duire la teneur en cellulose de la ration (sans descendre en dessous de 18%) et de la concentrer en \u00e9nergie et en prot\u00e9ine.<\/p>\n\n\n\n
La taille de fibres doit \u00eatre suffisamment courte pour faciliter la digestion. Les sources d\u2019\u00e9nergie \u00e0 d\u00e9gradation lente sont \u00e0 favoriser (ma\u00efs grain humide, sorgho, mati\u00e8res grasses satur\u00e9e\u2026) en limitant au maximum la distribution d\u2019amidon rapidement digestible (bl\u00e9, orge).<\/p>\n\n\n\n
Il convient \u00e9galement d\u2019ajuster les apports en min\u00e9raux et en vitamines afin de compenser les pertes li\u00e9es \u00e0 la transpiration, la respiration et les urines. Elles peuvent \u00eatre compens\u00e9es par des apports de sels (NaCl 100 \u00e0 120 g par vache et par jour) et d\u2019oxyde de magn\u00e9sium. On peut aussi relever la balance alimentaire anion cation \u00e0 300 \u00e0 350 milli\u00e9quivalents de mati\u00e8re s\u00e8che.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Adaptations possibles des b\u00e2timents pour limiter durablement le stress thermique sur les vaches laiti\u00e8res<\/strong><\/h2>\n\n\n\nLimiter le rayonnement des parois, de la toiture et de l\u2019environnement du b\u00e2timent<\/strong><\/h3>\n\n\n\nPour contenir l\u2019augmentation de la temp\u00e9rature ambiante dans un b\u00e2timent, le rayonnement des murs et de la toiture est \u00e0 limiter. L\u2019ensoleillement direct sur les aires de vie doit \u00eatre \u00e9vit\u00e9. En effet, en cas de rayonnement trop important, la temp\u00e9rature ressentie est augment\u00e9e de 5 \u00e0 6\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
Les recommandations suivantes sont \u00e0 int\u00e9grer dans les r\u00e9flexions de modification ou de conception de b\u00e2timents :<\/p>\n\n\n\n
\n- Limiter au maximum les hauteurs de ma\u00e7onnerie sur les murs expos\u00e9s au soleil car les murs emmagasinent la chaleur la journ\u00e9e pour la restituer en d\u00e9but de nuit, ce qui retarde le rafra\u00eechissement nocturne \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des b\u00e2timents.<\/li>\n\n\n\n
- Priviligier la pose de translucides sur les rampants nord et nord-est en fa\u00e7ade ou en pignon plut\u00f4t qu\u2019en toiture. Cela permet un bon \u00e9clairage l\u2019hiver quand le soleil est bas et limiter le rayonnement. Pour les translucides d\u00e9j\u00e0 pos\u00e9s sur la toiture, l\u2019application d\u2019une peinture d\u2019ombrage \u00e0 base de chaux (comme utilis\u00e9e dans les serres) permet d\u2019augmenter l\u2019effet alb\u00e9do. Il est \u00e9galement possible de placer des rideaux sur une partie des translucides et\/ou remplacer les translucides par des t\u00f4les opaques.<\/li>\n\n\n\n
- Isoler la toiture quand elle est proche des animaux. L\u2019isolation permettrait de r\u00e9duire la temp\u00e9rature ressentie de l\u2019ordre de 1,5\u00b0C. Elle peut se faire avec des panneaux isolants de 4 cm.<\/li>\n\n\n\n
- Choisir des couleurs claires en toiture pour favoriser l\u2019effet alb\u00e9do et r\u00e9duire ainsi la chaleur emmagasin\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Favoriser la ventilation naturelle<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLes vitesses d\u2019air au niveau des animaux sont d\u00e9terminantes pour le confort et pour abaisser la temp\u00e9rature ressentie. Pour b\u00e9n\u00e9ficier de l\u2019apport b\u00e9n\u00e9fique du vent en p\u00e9riode estivale, plusieurs conditions sont \u00e0 respecter lors des constructions de b\u00e2timent. Pour les b\u00e2timents existants, des am\u00e9nagements sont souvent possibles pour am\u00e9liorer la circulation de l\u2019air.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
\n- Sur\u00e9lever la toiture :<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Ex d\u2019une auto-construction. L’\u00e9leveur a sur\u00e9lev\u00e9 une partie de son toit d\u2019un m\u00e8tre de haut sur 140 m\u00b2 avec des ouvertures orient\u00e9es est-ouest. Le b\u00e2timent est plus frais et plus lumineux, l\u2019air circule mieux et l\u2019eau ne rentre pas. Cette installation lui a cout\u00e9 2 100 \u20ac (co\u00fbt 2021) pour 5 jours de travail.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n\n- Modifier le fa\u00eetage pour favoriser l\u2019effet chemin\u00e9e. En effet, l\u2019air chaud produit par les animeux est plus l\u00e9ger, il s\u2019\u00e9l\u00e8ve en direction du fa\u00eetage du toit et s\u2019\u00e9chappe.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
\n- D\u00e9monter du bardage<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Diff\u00e9rentes options sont possibles : d\u00e9montage partiel de la partie haute du bardage \u00e0 privil\u00e9gier c\u00f4t\u00e9 nord et est, coupe de la partie sup\u00e9rieure (50 cm).<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n\n- Cr\u00e9er des panneaux articul\u00e9s : cela permet d\u2019avoir une installation modulable au cours de l\u2019ann\u00e9e. Deux options sont possibles : repliement des panneaux vers le haut gr\u00e2ce \u00e0 des charni\u00e8res ou pivotement des panneaux dans leur milieu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\n\n- Cr\u00e9er des bardages ajour\u00e9s coulissants : cela permet une modulation des entr\u00e9es d\u2019air en toute saison selon le degr\u00e9 d\u2019ouverture.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\nVentiler m\u00e9caniquement en compl\u00e9ment<\/strong><\/h3>\n\n\n\nQuand les solutions pr\u00e9sent\u00e9es pr\u00e9c\u00e9demment ne suffisent pas, la ventilation m\u00e9canique peut \u00eatre un recours et peut r\u00e9pondre \u00e0 deux objectifs :<\/p>\n\n\n\n
\n- Aider \u00e0 renouveler l\u2019air ambiant en toute saison par une ventilation raisonn\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
- Apporter des vitesses d\u2019air importantes au niveau de l\u2019animal pour favoriser la dissipation de la chaleur. En cr\u00e9ant une circulation d\u2019air \u00e0 haute vitesse (de l\u2019ordre de 1 \u00e0 3 m\/sec), on \u00e9vapore l\u2019eau en surface de la peau et les animaux per\u00e7oivent une sensation de fra\u00eecheur.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Plusieurs solutions sont aujourd\u2019hui propos\u00e9es sur le march\u00e9 : les ventilateurs \u00e0 flux horizontal, \u00e0 flux vertical ou inclin\u00e9 ainsi que les gaines \u00e0 pression positive avec air puls\u00e9, avec aussi des nouveaut\u00e9s et du mat\u00e9riel qui gagne en performance. Attention toutefois si les vitesses d\u2019air sont importantes uniquement dans certaines zones, les animaux vont avoir tendance \u00e0 s\u2019y agglutiner, en p\u00e9nalisant la circulation et l\u2019\u00e9vacuation de la chaleur.<\/p>\n\n\n\n
Brumisation, uniquement en compl\u00e9ment de la ventilation m\u00e9canique<\/strong><\/h3>\n\n\n\nEn appoint des ventilateurs, la brumisation permet de rafra\u00eechir les animaux, avec aussi un effet r\u00e9pulsif pour les insectes. Ces techniques permettent de reproduire le ph\u00e9nom\u00e8ne de transpiration chez les animaux. L\u2019\u00e9vaporation de l\u2019eau dans le b\u00e2timent entra\u00eene une diminution de la temp\u00e9rature ambiante si l\u2019air est sec. Attention, l\u2019apport d\u2019eau ne doit surtout pas s\u2019ajouter \u00e0 des conditions ambiantes d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s humides, auquel cas on obtiendrait l\u2019inverse de l\u2019effet escompt\u00e9, avec une augmentation importante du hal\u00e8tement et du niveau de stress des animaux.<\/p>\n\n\n\n
Il existe deux types de brumisation, en basse pression et en haute pression. Pour que la brumisation soit efficace, la taille des gouttes doit \u00eatre limit\u00e9e. La brumisation en basse pression ne peut \u00eatre utilis\u00e9e que si elle est projet\u00e9e vers les ventilateurs afin d\u2019\u00e9clater les gouttes. Dans toutes les autres situations, la haute pression est pr\u00e9f\u00e9rable m\u00eame si elle est plus on\u00e9reuse et g\u00e9n\u00e8re un entretien r\u00e9gulier.<\/p>\n\n\n\n
Pour aller plus loin, vous pouvez consulter ce t\u00e9moignage sur la r\u00e9novation des b\u00e2timents pour am\u00e9liorer le bien \u00eatre animal<\/a>. <\/p>\n\n\n<\/div>
Modification du comportement<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLes vaches manifestent leur inconfort en cas de stress thermique par des changements visibles dans leur comportement.<\/p>\n\n\n\n
Elles r\u00e9duisent le temps pass\u00e9 allong\u00e9es d\u2019environ 30 %. Cela leur permet d’augmenter la surface disponible pour dissiper la chaleur et recherchent activement les points d\u2019ombre et d\u2019abreuvement.<\/p>\n\n\n\n
Les vaches modifient \u00e9galement leur comportement alimentaire. Elles boivent plus et se nourrissent moins. Elles ruminent moins afin de limiter la production de chaleur li\u00e9e \u00e0 la fermentation ruminale. Une vache accro\u00eet sa consommation d\u2019eau d\u2019en moyenne 20 % en condition de stress thermique (THI de 72). La baisse de motilit\u00e9 du rumen coupl\u00e9e \u00e0 l\u2019augmentation de d\u2019eau participe \u00e0 la baisse d\u2019ingestion. L\u2019ingestion peut ainsi \u00eatre diminu\u00e9e de 10 \u00e0 35 %. Cette baisse d\u2019ingestion s\u2019accompagne d\u2019une diminution de la dur\u00e9e de rumination. La rumination stimulant la production de salive, celle-ci est \u00e9galement moins abondante et moins concentr\u00e9e en substances tampon. Cela entra\u00eene une baisse de pH perturbant ainsi le bon fonctionnement du rumen<\/p>\n\n\n\n
Enfin, des comportements de comp\u00e9tition entre vaches sont observ\u00e9es lorsque l\u2019ombre disponible au p\u00e2turage est limit\u00e9e ou encore au niveau des points d\u2019eau.<\/p>\n\n\n\n
R\u00e9duction de la production laiti\u00e8re<\/strong><\/h3>\n\n\n\nL\u2019augmentation des besoins d\u2019entretien, la baisse d\u2019absorption des nutriments et l\u2019alt\u00e9ration du fonctionnement du rumen, les changements m\u00e9taboliques et hormonaux \u2026 sont autant d\u2019\u00e9l\u00e9ments qui limitent l\u2019\u00e9nergie allou\u00e9e \u00e0 la production laiti\u00e8re en cas de stress thermique. Les vaches se retrouvent alors en bilan \u00e9nerg\u00e9tique n\u00e9gatif. Or leur capacit\u00e9 \u00e0 mobiliser leurs r\u00e9serves est \u00e9galement compromise par le stress thermique. De plus, les alt\u00e9rations du m\u00e9tabolisme entra\u00eenant une baisse de fourniture de glucose \u00e0 la glande mammaire, la synth\u00e8se de lactose et donc la production laiti\u00e8re sont perturb\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n
La baisse de production laiti\u00e8re r\u00e9sultant d\u2019un stress thermique d\u00e9pend de <\/p>\n\n\n\n
(1) l\u2019intensit\u00e9 et la dur\u00e9e du stress, <\/p>\n\n\n\n
(2) du niveau de production initial de l\u2019animal <\/p>\n\n\n\n
(3) de son stade de lactation (plus d\u2019impact pour les vaches en milieu de lactation). <\/p>\n\n\n\n
Des r\u00e9f\u00e9rences \u00e9voquent des pertes journali\u00e8res de production par point croissant de THI allant de 270 g \u00e0 590 g. Cela repr\u00e9sente une perte allant de 2 kg \u00e0 plus de 4 kg par jour de lait non produit lorsque la temp\u00e9rature passe de 26\u00b0C \u00e0 33\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
Alt\u00e9ration du composition du lait<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLa teneur en lactose du lait ne semble pas impact\u00e9e. Les observations concernant les quantit\u00e9s de mati\u00e8re grasse sont nuanc\u00e9es. Elles sont tant\u00f4t non impact\u00e9es, tant\u00f4t plus faibles en cas de stress thermique. Le suivi des concentrations de diff\u00e9rents acides gras du lait peut \u00e9galement r\u00e9v\u00e9ler un stress thermique. Ainsi, une teneur \u00e9lev\u00e9e en acide ol\u00e9ique est le signe d\u2019un d\u00e9ficit \u00e9nerg\u00e9tique tandis que des variations de teneur en acide palmitique refl\u00e8tent un dysfonctionnement du rumen.<\/p>\n\n\n\n
La teneur en mati\u00e8re prot\u00e9ique a tendance \u00e0 baisser en cas de stress thermique. Cette baisse s\u2019accompagne d\u2019un changement de ratio des diff\u00e9rentes cas\u00e9ines du lait, pouvant perturber les processus de transformation du lait.<\/p>\n\n\n\n
Enfin, de nombreuses \u00e9tudes mettent en \u00e9vidence une corr\u00e9lation positive entre THI et num\u00e9ration cellulaire.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9gradation de la reproduction<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLa s\u00e9cr\u00e9tion des hormones qui r\u00e9gissent le fonctionnement du syst\u00e8me reproducteur est fortement impact\u00e9e. Chez les femelles, cela entra\u00eene une baisse de la qualit\u00e9 des follicules et des ovules, une baisse de l\u2019intensit\u00e9 et de la dur\u00e9e des chaleurs ou encore une mortalit\u00e9 embryonnaire accrue.<\/p>\n\n\n\n
Des chutes de 10 \u00e0 30 points des taux de conception et des taux de non retours \u00e0 90 jours sont constat\u00e9es suite \u00e0 une p\u00e9riode de stress thermique (un ou plusieurs jours avec un THI > 72) entra\u00eenant des allongements de l\u2019intervalle v\u00ealage-v\u00ealage.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Adaptations possibles des pratiques pour limiter rapidement le stress thermique sur les vaches laiti\u00e8res<\/strong><\/h2>\n\n\n\nAdapter la gestion quotidienne du troupeau<\/strong><\/h3>\n\n\n\nSi les animaux sortent au p\u00e2turage, il est pr\u00e9f\u00e9rable de les garder en b\u00e2timent pendant les heures les plus chaudes de la journ\u00e9e (\u00e0 condition que celui-ci ait une conception adapt\u00e9e) et de les sortir la nuit pour qu\u2019ils b\u00e9n\u00e9ficient des temp\u00e9ratures plus basses.<\/p>\n\n\n\n
Il faut veiller \u00e0 ce que les animaux puissent acc\u00e9der \u00e0 de l\u2019eau fra\u00eeche et propre tout au long de la journ\u00e9e sans \u00eatre limit\u00e9s. Pour cela, il est conseill\u00e9 d\u2019avoir suffisamemnt de points d\u2019eau pour que chaque vache puisse disposer d\u2019au moins 10 cm de longueur d\u2019abreuvoir.<\/p>\n\n\n\n
Enfin, l\u2019id\u00e9al est de multiplier les distributions afin de proposer des quantit\u00e9s r\u00e9duites \u00e0 chaque prise alimentaire. Sinon \u00e0 minima il faut distribuer la majorit\u00e9 de la ration le soir afin d\u2019\u00e9viter qu\u2019elle s\u2019\u00e9chauffe. Il peut \u00eatre int\u00e9ressant d\u2019ajouter de l\u2019eau \u00e0 la ration \u00e0 hauteur de 3 \u00e0 5 litres par vache.<\/p>\n\n\n\n
Adapter l\u2019alimentation<\/strong><\/h3>\n\n\n\nL\u2019ingestion diminuant et la digestion de la cellulose des fourrages mobilisant beaucoup d\u2019\u00e9nergie tout en produisant de la chaleur, il est recommand\u00e9 de r\u00e9duire la teneur en cellulose de la ration (sans descendre en dessous de 18%) et de la concentrer en \u00e9nergie et en prot\u00e9ine.<\/p>\n\n\n\n
La taille de fibres doit \u00eatre suffisamment courte pour faciliter la digestion. Les sources d\u2019\u00e9nergie \u00e0 d\u00e9gradation lente sont \u00e0 favoriser (ma\u00efs grain humide, sorgho, mati\u00e8res grasses satur\u00e9e\u2026) en limitant au maximum la distribution d\u2019amidon rapidement digestible (bl\u00e9, orge).<\/p>\n\n\n\n
Il convient \u00e9galement d\u2019ajuster les apports en min\u00e9raux et en vitamines afin de compenser les pertes li\u00e9es \u00e0 la transpiration, la respiration et les urines. Elles peuvent \u00eatre compens\u00e9es par des apports de sels (NaCl 100 \u00e0 120 g par vache et par jour) et d\u2019oxyde de magn\u00e9sium. On peut aussi relever la balance alimentaire anion cation \u00e0 300 \u00e0 350 milli\u00e9quivalents de mati\u00e8re s\u00e8che.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Adaptations possibles des b\u00e2timents pour limiter durablement le stress thermique sur les vaches laiti\u00e8res<\/strong><\/h2>\n\n\n\nLimiter le rayonnement des parois, de la toiture et de l\u2019environnement du b\u00e2timent<\/strong><\/h3>\n\n\n\nPour contenir l\u2019augmentation de la temp\u00e9rature ambiante dans un b\u00e2timent, le rayonnement des murs et de la toiture est \u00e0 limiter. L\u2019ensoleillement direct sur les aires de vie doit \u00eatre \u00e9vit\u00e9. En effet, en cas de rayonnement trop important, la temp\u00e9rature ressentie est augment\u00e9e de 5 \u00e0 6\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
Les recommandations suivantes sont \u00e0 int\u00e9grer dans les r\u00e9flexions de modification ou de conception de b\u00e2timents :<\/p>\n\n\n\n
\n- Limiter au maximum les hauteurs de ma\u00e7onnerie sur les murs expos\u00e9s au soleil car les murs emmagasinent la chaleur la journ\u00e9e pour la restituer en d\u00e9but de nuit, ce qui retarde le rafra\u00eechissement nocturne \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des b\u00e2timents.<\/li>\n\n\n\n
- Priviligier la pose de translucides sur les rampants nord et nord-est en fa\u00e7ade ou en pignon plut\u00f4t qu\u2019en toiture. Cela permet un bon \u00e9clairage l\u2019hiver quand le soleil est bas et limiter le rayonnement. Pour les translucides d\u00e9j\u00e0 pos\u00e9s sur la toiture, l\u2019application d\u2019une peinture d\u2019ombrage \u00e0 base de chaux (comme utilis\u00e9e dans les serres) permet d\u2019augmenter l\u2019effet alb\u00e9do. Il est \u00e9galement possible de placer des rideaux sur une partie des translucides et\/ou remplacer les translucides par des t\u00f4les opaques.<\/li>\n\n\n\n
- Isoler la toiture quand elle est proche des animaux. L\u2019isolation permettrait de r\u00e9duire la temp\u00e9rature ressentie de l\u2019ordre de 1,5\u00b0C. Elle peut se faire avec des panneaux isolants de 4 cm.<\/li>\n\n\n\n
- Choisir des couleurs claires en toiture pour favoriser l\u2019effet alb\u00e9do et r\u00e9duire ainsi la chaleur emmagasin\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Favoriser la ventilation naturelle<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLes vitesses d\u2019air au niveau des animaux sont d\u00e9terminantes pour le confort et pour abaisser la temp\u00e9rature ressentie. Pour b\u00e9n\u00e9ficier de l\u2019apport b\u00e9n\u00e9fique du vent en p\u00e9riode estivale, plusieurs conditions sont \u00e0 respecter lors des constructions de b\u00e2timent. Pour les b\u00e2timents existants, des am\u00e9nagements sont souvent possibles pour am\u00e9liorer la circulation de l\u2019air.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
\n- Sur\u00e9lever la toiture :<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Ex d\u2019une auto-construction. L’\u00e9leveur a sur\u00e9lev\u00e9 une partie de son toit d\u2019un m\u00e8tre de haut sur 140 m\u00b2 avec des ouvertures orient\u00e9es est-ouest. Le b\u00e2timent est plus frais et plus lumineux, l\u2019air circule mieux et l\u2019eau ne rentre pas. Cette installation lui a cout\u00e9 2 100 \u20ac (co\u00fbt 2021) pour 5 jours de travail.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n\n- Modifier le fa\u00eetage pour favoriser l\u2019effet chemin\u00e9e. En effet, l\u2019air chaud produit par les animeux est plus l\u00e9ger, il s\u2019\u00e9l\u00e8ve en direction du fa\u00eetage du toit et s\u2019\u00e9chappe.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
\n- D\u00e9monter du bardage<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Diff\u00e9rentes options sont possibles : d\u00e9montage partiel de la partie haute du bardage \u00e0 privil\u00e9gier c\u00f4t\u00e9 nord et est, coupe de la partie sup\u00e9rieure (50 cm).<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n\n- Cr\u00e9er des panneaux articul\u00e9s : cela permet d\u2019avoir une installation modulable au cours de l\u2019ann\u00e9e. Deux options sont possibles : repliement des panneaux vers le haut gr\u00e2ce \u00e0 des charni\u00e8res ou pivotement des panneaux dans leur milieu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\n\n- Cr\u00e9er des bardages ajour\u00e9s coulissants : cela permet une modulation des entr\u00e9es d\u2019air en toute saison selon le degr\u00e9 d\u2019ouverture.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\nVentiler m\u00e9caniquement en compl\u00e9ment<\/strong><\/h3>\n\n\n\nQuand les solutions pr\u00e9sent\u00e9es pr\u00e9c\u00e9demment ne suffisent pas, la ventilation m\u00e9canique peut \u00eatre un recours et peut r\u00e9pondre \u00e0 deux objectifs :<\/p>\n\n\n\n
\n- Aider \u00e0 renouveler l\u2019air ambiant en toute saison par une ventilation raisonn\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
- Apporter des vitesses d\u2019air importantes au niveau de l\u2019animal pour favoriser la dissipation de la chaleur. En cr\u00e9ant une circulation d\u2019air \u00e0 haute vitesse (de l\u2019ordre de 1 \u00e0 3 m\/sec), on \u00e9vapore l\u2019eau en surface de la peau et les animaux per\u00e7oivent une sensation de fra\u00eecheur.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Plusieurs solutions sont aujourd\u2019hui propos\u00e9es sur le march\u00e9 : les ventilateurs \u00e0 flux horizontal, \u00e0 flux vertical ou inclin\u00e9 ainsi que les gaines \u00e0 pression positive avec air puls\u00e9, avec aussi des nouveaut\u00e9s et du mat\u00e9riel qui gagne en performance. Attention toutefois si les vitesses d\u2019air sont importantes uniquement dans certaines zones, les animaux vont avoir tendance \u00e0 s\u2019y agglutiner, en p\u00e9nalisant la circulation et l\u2019\u00e9vacuation de la chaleur.<\/p>\n\n\n\n
Brumisation, uniquement en compl\u00e9ment de la ventilation m\u00e9canique<\/strong><\/h3>\n\n\n\nEn appoint des ventilateurs, la brumisation permet de rafra\u00eechir les animaux, avec aussi un effet r\u00e9pulsif pour les insectes. Ces techniques permettent de reproduire le ph\u00e9nom\u00e8ne de transpiration chez les animaux. L\u2019\u00e9vaporation de l\u2019eau dans le b\u00e2timent entra\u00eene une diminution de la temp\u00e9rature ambiante si l\u2019air est sec. Attention, l\u2019apport d\u2019eau ne doit surtout pas s\u2019ajouter \u00e0 des conditions ambiantes d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s humides, auquel cas on obtiendrait l\u2019inverse de l\u2019effet escompt\u00e9, avec une augmentation importante du hal\u00e8tement et du niveau de stress des animaux.<\/p>\n\n\n\n
Il existe deux types de brumisation, en basse pression et en haute pression. Pour que la brumisation soit efficace, la taille des gouttes doit \u00eatre limit\u00e9e. La brumisation en basse pression ne peut \u00eatre utilis\u00e9e que si elle est projet\u00e9e vers les ventilateurs afin d\u2019\u00e9clater les gouttes. Dans toutes les autres situations, la haute pression est pr\u00e9f\u00e9rable m\u00eame si elle est plus on\u00e9reuse et g\u00e9n\u00e8re un entretien r\u00e9gulier.<\/p>\n\n\n\n
Pour aller plus loin, vous pouvez consulter ce t\u00e9moignage sur la r\u00e9novation des b\u00e2timents pour am\u00e9liorer le bien \u00eatre animal<\/a>. <\/p>\n\n\n<\/div>
L\u2019augmentation des besoins d\u2019entretien, la baisse d\u2019absorption des nutriments et l\u2019alt\u00e9ration du fonctionnement du rumen, les changements m\u00e9taboliques et hormonaux \u2026 sont autant d\u2019\u00e9l\u00e9ments qui limitent l\u2019\u00e9nergie allou\u00e9e \u00e0 la production laiti\u00e8re en cas de stress thermique. Les vaches se retrouvent alors en bilan \u00e9nerg\u00e9tique n\u00e9gatif. Or leur capacit\u00e9 \u00e0 mobiliser leurs r\u00e9serves est \u00e9galement compromise par le stress thermique. De plus, les alt\u00e9rations du m\u00e9tabolisme entra\u00eenant une baisse de fourniture de glucose \u00e0 la glande mammaire, la synth\u00e8se de lactose et donc la production laiti\u00e8re sont perturb\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n
La baisse de production laiti\u00e8re r\u00e9sultant d\u2019un stress thermique d\u00e9pend de <\/p>\n\n\n\n
(1) l\u2019intensit\u00e9 et la dur\u00e9e du stress, <\/p>\n\n\n\n
(2) du niveau de production initial de l\u2019animal <\/p>\n\n\n\n
(3) de son stade de lactation (plus d\u2019impact pour les vaches en milieu de lactation). <\/p>\n\n\n\n
Des r\u00e9f\u00e9rences \u00e9voquent des pertes journali\u00e8res de production par point croissant de THI allant de 270 g \u00e0 590 g. Cela repr\u00e9sente une perte allant de 2 kg \u00e0 plus de 4 kg par jour de lait non produit lorsque la temp\u00e9rature passe de 26\u00b0C \u00e0 33\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
Alt\u00e9ration du composition du lait<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLa teneur en lactose du lait ne semble pas impact\u00e9e. Les observations concernant les quantit\u00e9s de mati\u00e8re grasse sont nuanc\u00e9es. Elles sont tant\u00f4t non impact\u00e9es, tant\u00f4t plus faibles en cas de stress thermique. Le suivi des concentrations de diff\u00e9rents acides gras du lait peut \u00e9galement r\u00e9v\u00e9ler un stress thermique. Ainsi, une teneur \u00e9lev\u00e9e en acide ol\u00e9ique est le signe d\u2019un d\u00e9ficit \u00e9nerg\u00e9tique tandis que des variations de teneur en acide palmitique refl\u00e8tent un dysfonctionnement du rumen.<\/p>\n\n\n\n
La teneur en mati\u00e8re prot\u00e9ique a tendance \u00e0 baisser en cas de stress thermique. Cette baisse s\u2019accompagne d\u2019un changement de ratio des diff\u00e9rentes cas\u00e9ines du lait, pouvant perturber les processus de transformation du lait.<\/p>\n\n\n\n
Enfin, de nombreuses \u00e9tudes mettent en \u00e9vidence une corr\u00e9lation positive entre THI et num\u00e9ration cellulaire.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9gradation de la reproduction<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLa s\u00e9cr\u00e9tion des hormones qui r\u00e9gissent le fonctionnement du syst\u00e8me reproducteur est fortement impact\u00e9e. Chez les femelles, cela entra\u00eene une baisse de la qualit\u00e9 des follicules et des ovules, une baisse de l\u2019intensit\u00e9 et de la dur\u00e9e des chaleurs ou encore une mortalit\u00e9 embryonnaire accrue.<\/p>\n\n\n\n
Des chutes de 10 \u00e0 30 points des taux de conception et des taux de non retours \u00e0 90 jours sont constat\u00e9es suite \u00e0 une p\u00e9riode de stress thermique (un ou plusieurs jours avec un THI > 72) entra\u00eenant des allongements de l\u2019intervalle v\u00ealage-v\u00ealage.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Adaptations possibles des pratiques pour limiter rapidement le stress thermique sur les vaches laiti\u00e8res<\/strong><\/h2>\n\n\n\nAdapter la gestion quotidienne du troupeau<\/strong><\/h3>\n\n\n\nSi les animaux sortent au p\u00e2turage, il est pr\u00e9f\u00e9rable de les garder en b\u00e2timent pendant les heures les plus chaudes de la journ\u00e9e (\u00e0 condition que celui-ci ait une conception adapt\u00e9e) et de les sortir la nuit pour qu\u2019ils b\u00e9n\u00e9ficient des temp\u00e9ratures plus basses.<\/p>\n\n\n\n
Il faut veiller \u00e0 ce que les animaux puissent acc\u00e9der \u00e0 de l\u2019eau fra\u00eeche et propre tout au long de la journ\u00e9e sans \u00eatre limit\u00e9s. Pour cela, il est conseill\u00e9 d\u2019avoir suffisamemnt de points d\u2019eau pour que chaque vache puisse disposer d\u2019au moins 10 cm de longueur d\u2019abreuvoir.<\/p>\n\n\n\n
Enfin, l\u2019id\u00e9al est de multiplier les distributions afin de proposer des quantit\u00e9s r\u00e9duites \u00e0 chaque prise alimentaire. Sinon \u00e0 minima il faut distribuer la majorit\u00e9 de la ration le soir afin d\u2019\u00e9viter qu\u2019elle s\u2019\u00e9chauffe. Il peut \u00eatre int\u00e9ressant d\u2019ajouter de l\u2019eau \u00e0 la ration \u00e0 hauteur de 3 \u00e0 5 litres par vache.<\/p>\n\n\n\n
Adapter l\u2019alimentation<\/strong><\/h3>\n\n\n\nL\u2019ingestion diminuant et la digestion de la cellulose des fourrages mobilisant beaucoup d\u2019\u00e9nergie tout en produisant de la chaleur, il est recommand\u00e9 de r\u00e9duire la teneur en cellulose de la ration (sans descendre en dessous de 18%) et de la concentrer en \u00e9nergie et en prot\u00e9ine.<\/p>\n\n\n\n
La taille de fibres doit \u00eatre suffisamment courte pour faciliter la digestion. Les sources d\u2019\u00e9nergie \u00e0 d\u00e9gradation lente sont \u00e0 favoriser (ma\u00efs grain humide, sorgho, mati\u00e8res grasses satur\u00e9e\u2026) en limitant au maximum la distribution d\u2019amidon rapidement digestible (bl\u00e9, orge).<\/p>\n\n\n\n
Il convient \u00e9galement d\u2019ajuster les apports en min\u00e9raux et en vitamines afin de compenser les pertes li\u00e9es \u00e0 la transpiration, la respiration et les urines. Elles peuvent \u00eatre compens\u00e9es par des apports de sels (NaCl 100 \u00e0 120 g par vache et par jour) et d\u2019oxyde de magn\u00e9sium. On peut aussi relever la balance alimentaire anion cation \u00e0 300 \u00e0 350 milli\u00e9quivalents de mati\u00e8re s\u00e8che.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Adaptations possibles des b\u00e2timents pour limiter durablement le stress thermique sur les vaches laiti\u00e8res<\/strong><\/h2>\n\n\n\nLimiter le rayonnement des parois, de la toiture et de l\u2019environnement du b\u00e2timent<\/strong><\/h3>\n\n\n\nPour contenir l\u2019augmentation de la temp\u00e9rature ambiante dans un b\u00e2timent, le rayonnement des murs et de la toiture est \u00e0 limiter. L\u2019ensoleillement direct sur les aires de vie doit \u00eatre \u00e9vit\u00e9. En effet, en cas de rayonnement trop important, la temp\u00e9rature ressentie est augment\u00e9e de 5 \u00e0 6\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
Les recommandations suivantes sont \u00e0 int\u00e9grer dans les r\u00e9flexions de modification ou de conception de b\u00e2timents :<\/p>\n\n\n\n
\n- Limiter au maximum les hauteurs de ma\u00e7onnerie sur les murs expos\u00e9s au soleil car les murs emmagasinent la chaleur la journ\u00e9e pour la restituer en d\u00e9but de nuit, ce qui retarde le rafra\u00eechissement nocturne \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des b\u00e2timents.<\/li>\n\n\n\n
- Priviligier la pose de translucides sur les rampants nord et nord-est en fa\u00e7ade ou en pignon plut\u00f4t qu\u2019en toiture. Cela permet un bon \u00e9clairage l\u2019hiver quand le soleil est bas et limiter le rayonnement. Pour les translucides d\u00e9j\u00e0 pos\u00e9s sur la toiture, l\u2019application d\u2019une peinture d\u2019ombrage \u00e0 base de chaux (comme utilis\u00e9e dans les serres) permet d\u2019augmenter l\u2019effet alb\u00e9do. Il est \u00e9galement possible de placer des rideaux sur une partie des translucides et\/ou remplacer les translucides par des t\u00f4les opaques.<\/li>\n\n\n\n
- Isoler la toiture quand elle est proche des animaux. L\u2019isolation permettrait de r\u00e9duire la temp\u00e9rature ressentie de l\u2019ordre de 1,5\u00b0C. Elle peut se faire avec des panneaux isolants de 4 cm.<\/li>\n\n\n\n
- Choisir des couleurs claires en toiture pour favoriser l\u2019effet alb\u00e9do et r\u00e9duire ainsi la chaleur emmagasin\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Favoriser la ventilation naturelle<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLes vitesses d\u2019air au niveau des animaux sont d\u00e9terminantes pour le confort et pour abaisser la temp\u00e9rature ressentie. Pour b\u00e9n\u00e9ficier de l\u2019apport b\u00e9n\u00e9fique du vent en p\u00e9riode estivale, plusieurs conditions sont \u00e0 respecter lors des constructions de b\u00e2timent. Pour les b\u00e2timents existants, des am\u00e9nagements sont souvent possibles pour am\u00e9liorer la circulation de l\u2019air.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
\n- Sur\u00e9lever la toiture :<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Ex d\u2019une auto-construction. L’\u00e9leveur a sur\u00e9lev\u00e9 une partie de son toit d\u2019un m\u00e8tre de haut sur 140 m\u00b2 avec des ouvertures orient\u00e9es est-ouest. Le b\u00e2timent est plus frais et plus lumineux, l\u2019air circule mieux et l\u2019eau ne rentre pas. Cette installation lui a cout\u00e9 2 100 \u20ac (co\u00fbt 2021) pour 5 jours de travail.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n\n- Modifier le fa\u00eetage pour favoriser l\u2019effet chemin\u00e9e. En effet, l\u2019air chaud produit par les animeux est plus l\u00e9ger, il s\u2019\u00e9l\u00e8ve en direction du fa\u00eetage du toit et s\u2019\u00e9chappe.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
\n- D\u00e9monter du bardage<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Diff\u00e9rentes options sont possibles : d\u00e9montage partiel de la partie haute du bardage \u00e0 privil\u00e9gier c\u00f4t\u00e9 nord et est, coupe de la partie sup\u00e9rieure (50 cm).<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n\n- Cr\u00e9er des panneaux articul\u00e9s : cela permet d\u2019avoir une installation modulable au cours de l\u2019ann\u00e9e. Deux options sont possibles : repliement des panneaux vers le haut gr\u00e2ce \u00e0 des charni\u00e8res ou pivotement des panneaux dans leur milieu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\n\n- Cr\u00e9er des bardages ajour\u00e9s coulissants : cela permet une modulation des entr\u00e9es d\u2019air en toute saison selon le degr\u00e9 d\u2019ouverture.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\nVentiler m\u00e9caniquement en compl\u00e9ment<\/strong><\/h3>\n\n\n\nQuand les solutions pr\u00e9sent\u00e9es pr\u00e9c\u00e9demment ne suffisent pas, la ventilation m\u00e9canique peut \u00eatre un recours et peut r\u00e9pondre \u00e0 deux objectifs :<\/p>\n\n\n\n
\n- Aider \u00e0 renouveler l\u2019air ambiant en toute saison par une ventilation raisonn\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
- Apporter des vitesses d\u2019air importantes au niveau de l\u2019animal pour favoriser la dissipation de la chaleur. En cr\u00e9ant une circulation d\u2019air \u00e0 haute vitesse (de l\u2019ordre de 1 \u00e0 3 m\/sec), on \u00e9vapore l\u2019eau en surface de la peau et les animaux per\u00e7oivent une sensation de fra\u00eecheur.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Plusieurs solutions sont aujourd\u2019hui propos\u00e9es sur le march\u00e9 : les ventilateurs \u00e0 flux horizontal, \u00e0 flux vertical ou inclin\u00e9 ainsi que les gaines \u00e0 pression positive avec air puls\u00e9, avec aussi des nouveaut\u00e9s et du mat\u00e9riel qui gagne en performance. Attention toutefois si les vitesses d\u2019air sont importantes uniquement dans certaines zones, les animaux vont avoir tendance \u00e0 s\u2019y agglutiner, en p\u00e9nalisant la circulation et l\u2019\u00e9vacuation de la chaleur.<\/p>\n\n\n\n
Brumisation, uniquement en compl\u00e9ment de la ventilation m\u00e9canique<\/strong><\/h3>\n\n\n\nEn appoint des ventilateurs, la brumisation permet de rafra\u00eechir les animaux, avec aussi un effet r\u00e9pulsif pour les insectes. Ces techniques permettent de reproduire le ph\u00e9nom\u00e8ne de transpiration chez les animaux. L\u2019\u00e9vaporation de l\u2019eau dans le b\u00e2timent entra\u00eene une diminution de la temp\u00e9rature ambiante si l\u2019air est sec. Attention, l\u2019apport d\u2019eau ne doit surtout pas s\u2019ajouter \u00e0 des conditions ambiantes d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s humides, auquel cas on obtiendrait l\u2019inverse de l\u2019effet escompt\u00e9, avec une augmentation importante du hal\u00e8tement et du niveau de stress des animaux.<\/p>\n\n\n\n
Il existe deux types de brumisation, en basse pression et en haute pression. Pour que la brumisation soit efficace, la taille des gouttes doit \u00eatre limit\u00e9e. La brumisation en basse pression ne peut \u00eatre utilis\u00e9e que si elle est projet\u00e9e vers les ventilateurs afin d\u2019\u00e9clater les gouttes. Dans toutes les autres situations, la haute pression est pr\u00e9f\u00e9rable m\u00eame si elle est plus on\u00e9reuse et g\u00e9n\u00e8re un entretien r\u00e9gulier.<\/p>\n\n\n\n
Pour aller plus loin, vous pouvez consulter ce t\u00e9moignage sur la r\u00e9novation des b\u00e2timents pour am\u00e9liorer le bien \u00eatre animal<\/a>. <\/p>\n\n\n<\/div>
La s\u00e9cr\u00e9tion des hormones qui r\u00e9gissent le fonctionnement du syst\u00e8me reproducteur est fortement impact\u00e9e. Chez les femelles, cela entra\u00eene une baisse de la qualit\u00e9 des follicules et des ovules, une baisse de l\u2019intensit\u00e9 et de la dur\u00e9e des chaleurs ou encore une mortalit\u00e9 embryonnaire accrue.<\/p>\n\n\n\n
Des chutes de 10 \u00e0 30 points des taux de conception et des taux de non retours \u00e0 90 jours sont constat\u00e9es suite \u00e0 une p\u00e9riode de stress thermique (un ou plusieurs jours avec un THI > 72) entra\u00eenant des allongements de l\u2019intervalle v\u00ealage-v\u00ealage.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Adaptations possibles des pratiques pour limiter rapidement le stress thermique sur les vaches laiti\u00e8res<\/strong><\/h2>\n\n\n\nAdapter la gestion quotidienne du troupeau<\/strong><\/h3>\n\n\n\nSi les animaux sortent au p\u00e2turage, il est pr\u00e9f\u00e9rable de les garder en b\u00e2timent pendant les heures les plus chaudes de la journ\u00e9e (\u00e0 condition que celui-ci ait une conception adapt\u00e9e) et de les sortir la nuit pour qu\u2019ils b\u00e9n\u00e9ficient des temp\u00e9ratures plus basses.<\/p>\n\n\n\n
Il faut veiller \u00e0 ce que les animaux puissent acc\u00e9der \u00e0 de l\u2019eau fra\u00eeche et propre tout au long de la journ\u00e9e sans \u00eatre limit\u00e9s. Pour cela, il est conseill\u00e9 d\u2019avoir suffisamemnt de points d\u2019eau pour que chaque vache puisse disposer d\u2019au moins 10 cm de longueur d\u2019abreuvoir.<\/p>\n\n\n\n
Enfin, l\u2019id\u00e9al est de multiplier les distributions afin de proposer des quantit\u00e9s r\u00e9duites \u00e0 chaque prise alimentaire. Sinon \u00e0 minima il faut distribuer la majorit\u00e9 de la ration le soir afin d\u2019\u00e9viter qu\u2019elle s\u2019\u00e9chauffe. Il peut \u00eatre int\u00e9ressant d\u2019ajouter de l\u2019eau \u00e0 la ration \u00e0 hauteur de 3 \u00e0 5 litres par vache.<\/p>\n\n\n\n
Adapter l\u2019alimentation<\/strong><\/h3>\n\n\n\nL\u2019ingestion diminuant et la digestion de la cellulose des fourrages mobilisant beaucoup d\u2019\u00e9nergie tout en produisant de la chaleur, il est recommand\u00e9 de r\u00e9duire la teneur en cellulose de la ration (sans descendre en dessous de 18%) et de la concentrer en \u00e9nergie et en prot\u00e9ine.<\/p>\n\n\n\n
La taille de fibres doit \u00eatre suffisamment courte pour faciliter la digestion. Les sources d\u2019\u00e9nergie \u00e0 d\u00e9gradation lente sont \u00e0 favoriser (ma\u00efs grain humide, sorgho, mati\u00e8res grasses satur\u00e9e\u2026) en limitant au maximum la distribution d\u2019amidon rapidement digestible (bl\u00e9, orge).<\/p>\n\n\n\n
Il convient \u00e9galement d\u2019ajuster les apports en min\u00e9raux et en vitamines afin de compenser les pertes li\u00e9es \u00e0 la transpiration, la respiration et les urines. Elles peuvent \u00eatre compens\u00e9es par des apports de sels (NaCl 100 \u00e0 120 g par vache et par jour) et d\u2019oxyde de magn\u00e9sium. On peut aussi relever la balance alimentaire anion cation \u00e0 300 \u00e0 350 milli\u00e9quivalents de mati\u00e8re s\u00e8che.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Adaptations possibles des b\u00e2timents pour limiter durablement le stress thermique sur les vaches laiti\u00e8res<\/strong><\/h2>\n\n\n\nLimiter le rayonnement des parois, de la toiture et de l\u2019environnement du b\u00e2timent<\/strong><\/h3>\n\n\n\nPour contenir l\u2019augmentation de la temp\u00e9rature ambiante dans un b\u00e2timent, le rayonnement des murs et de la toiture est \u00e0 limiter. L\u2019ensoleillement direct sur les aires de vie doit \u00eatre \u00e9vit\u00e9. En effet, en cas de rayonnement trop important, la temp\u00e9rature ressentie est augment\u00e9e de 5 \u00e0 6\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
Les recommandations suivantes sont \u00e0 int\u00e9grer dans les r\u00e9flexions de modification ou de conception de b\u00e2timents :<\/p>\n\n\n\n
\n- Limiter au maximum les hauteurs de ma\u00e7onnerie sur les murs expos\u00e9s au soleil car les murs emmagasinent la chaleur la journ\u00e9e pour la restituer en d\u00e9but de nuit, ce qui retarde le rafra\u00eechissement nocturne \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des b\u00e2timents.<\/li>\n\n\n\n
- Priviligier la pose de translucides sur les rampants nord et nord-est en fa\u00e7ade ou en pignon plut\u00f4t qu\u2019en toiture. Cela permet un bon \u00e9clairage l\u2019hiver quand le soleil est bas et limiter le rayonnement. Pour les translucides d\u00e9j\u00e0 pos\u00e9s sur la toiture, l\u2019application d\u2019une peinture d\u2019ombrage \u00e0 base de chaux (comme utilis\u00e9e dans les serres) permet d\u2019augmenter l\u2019effet alb\u00e9do. Il est \u00e9galement possible de placer des rideaux sur une partie des translucides et\/ou remplacer les translucides par des t\u00f4les opaques.<\/li>\n\n\n\n
- Isoler la toiture quand elle est proche des animaux. L\u2019isolation permettrait de r\u00e9duire la temp\u00e9rature ressentie de l\u2019ordre de 1,5\u00b0C. Elle peut se faire avec des panneaux isolants de 4 cm.<\/li>\n\n\n\n
- Choisir des couleurs claires en toiture pour favoriser l\u2019effet alb\u00e9do et r\u00e9duire ainsi la chaleur emmagasin\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Favoriser la ventilation naturelle<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLes vitesses d\u2019air au niveau des animaux sont d\u00e9terminantes pour le confort et pour abaisser la temp\u00e9rature ressentie. Pour b\u00e9n\u00e9ficier de l\u2019apport b\u00e9n\u00e9fique du vent en p\u00e9riode estivale, plusieurs conditions sont \u00e0 respecter lors des constructions de b\u00e2timent. Pour les b\u00e2timents existants, des am\u00e9nagements sont souvent possibles pour am\u00e9liorer la circulation de l\u2019air.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
\n- Sur\u00e9lever la toiture :<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Ex d\u2019une auto-construction. L’\u00e9leveur a sur\u00e9lev\u00e9 une partie de son toit d\u2019un m\u00e8tre de haut sur 140 m\u00b2 avec des ouvertures orient\u00e9es est-ouest. Le b\u00e2timent est plus frais et plus lumineux, l\u2019air circule mieux et l\u2019eau ne rentre pas. Cette installation lui a cout\u00e9 2 100 \u20ac (co\u00fbt 2021) pour 5 jours de travail.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n\n- Modifier le fa\u00eetage pour favoriser l\u2019effet chemin\u00e9e. En effet, l\u2019air chaud produit par les animeux est plus l\u00e9ger, il s\u2019\u00e9l\u00e8ve en direction du fa\u00eetage du toit et s\u2019\u00e9chappe.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
\n- D\u00e9monter du bardage<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Diff\u00e9rentes options sont possibles : d\u00e9montage partiel de la partie haute du bardage \u00e0 privil\u00e9gier c\u00f4t\u00e9 nord et est, coupe de la partie sup\u00e9rieure (50 cm).<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n\n- Cr\u00e9er des panneaux articul\u00e9s : cela permet d\u2019avoir une installation modulable au cours de l\u2019ann\u00e9e. Deux options sont possibles : repliement des panneaux vers le haut gr\u00e2ce \u00e0 des charni\u00e8res ou pivotement des panneaux dans leur milieu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\n\n- Cr\u00e9er des bardages ajour\u00e9s coulissants : cela permet une modulation des entr\u00e9es d\u2019air en toute saison selon le degr\u00e9 d\u2019ouverture.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\nVentiler m\u00e9caniquement en compl\u00e9ment<\/strong><\/h3>\n\n\n\nQuand les solutions pr\u00e9sent\u00e9es pr\u00e9c\u00e9demment ne suffisent pas, la ventilation m\u00e9canique peut \u00eatre un recours et peut r\u00e9pondre \u00e0 deux objectifs :<\/p>\n\n\n\n
\n- Aider \u00e0 renouveler l\u2019air ambiant en toute saison par une ventilation raisonn\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
- Apporter des vitesses d\u2019air importantes au niveau de l\u2019animal pour favoriser la dissipation de la chaleur. En cr\u00e9ant une circulation d\u2019air \u00e0 haute vitesse (de l\u2019ordre de 1 \u00e0 3 m\/sec), on \u00e9vapore l\u2019eau en surface de la peau et les animaux per\u00e7oivent une sensation de fra\u00eecheur.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Plusieurs solutions sont aujourd\u2019hui propos\u00e9es sur le march\u00e9 : les ventilateurs \u00e0 flux horizontal, \u00e0 flux vertical ou inclin\u00e9 ainsi que les gaines \u00e0 pression positive avec air puls\u00e9, avec aussi des nouveaut\u00e9s et du mat\u00e9riel qui gagne en performance. Attention toutefois si les vitesses d\u2019air sont importantes uniquement dans certaines zones, les animaux vont avoir tendance \u00e0 s\u2019y agglutiner, en p\u00e9nalisant la circulation et l\u2019\u00e9vacuation de la chaleur.<\/p>\n\n\n\n
Brumisation, uniquement en compl\u00e9ment de la ventilation m\u00e9canique<\/strong><\/h3>\n\n\n\nEn appoint des ventilateurs, la brumisation permet de rafra\u00eechir les animaux, avec aussi un effet r\u00e9pulsif pour les insectes. Ces techniques permettent de reproduire le ph\u00e9nom\u00e8ne de transpiration chez les animaux. L\u2019\u00e9vaporation de l\u2019eau dans le b\u00e2timent entra\u00eene une diminution de la temp\u00e9rature ambiante si l\u2019air est sec. Attention, l\u2019apport d\u2019eau ne doit surtout pas s\u2019ajouter \u00e0 des conditions ambiantes d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s humides, auquel cas on obtiendrait l\u2019inverse de l\u2019effet escompt\u00e9, avec une augmentation importante du hal\u00e8tement et du niveau de stress des animaux.<\/p>\n\n\n\n
Il existe deux types de brumisation, en basse pression et en haute pression. Pour que la brumisation soit efficace, la taille des gouttes doit \u00eatre limit\u00e9e. La brumisation en basse pression ne peut \u00eatre utilis\u00e9e que si elle est projet\u00e9e vers les ventilateurs afin d\u2019\u00e9clater les gouttes. Dans toutes les autres situations, la haute pression est pr\u00e9f\u00e9rable m\u00eame si elle est plus on\u00e9reuse et g\u00e9n\u00e8re un entretien r\u00e9gulier.<\/p>\n\n\n\n
Pour aller plus loin, vous pouvez consulter ce t\u00e9moignage sur la r\u00e9novation des b\u00e2timents pour am\u00e9liorer le bien \u00eatre animal<\/a>. <\/p>\n\n\n<\/div>
Si les animaux sortent au p\u00e2turage, il est pr\u00e9f\u00e9rable de les garder en b\u00e2timent pendant les heures les plus chaudes de la journ\u00e9e (\u00e0 condition que celui-ci ait une conception adapt\u00e9e) et de les sortir la nuit pour qu\u2019ils b\u00e9n\u00e9ficient des temp\u00e9ratures plus basses.<\/p>\n\n\n\n
Il faut veiller \u00e0 ce que les animaux puissent acc\u00e9der \u00e0 de l\u2019eau fra\u00eeche et propre tout au long de la journ\u00e9e sans \u00eatre limit\u00e9s. Pour cela, il est conseill\u00e9 d\u2019avoir suffisamemnt de points d\u2019eau pour que chaque vache puisse disposer d\u2019au moins 10 cm de longueur d\u2019abreuvoir.<\/p>\n\n\n\n
Enfin, l\u2019id\u00e9al est de multiplier les distributions afin de proposer des quantit\u00e9s r\u00e9duites \u00e0 chaque prise alimentaire. Sinon \u00e0 minima il faut distribuer la majorit\u00e9 de la ration le soir afin d\u2019\u00e9viter qu\u2019elle s\u2019\u00e9chauffe. Il peut \u00eatre int\u00e9ressant d\u2019ajouter de l\u2019eau \u00e0 la ration \u00e0 hauteur de 3 \u00e0 5 litres par vache.<\/p>\n\n\n\n
Adapter l\u2019alimentation<\/strong><\/h3>\n\n\n\nL\u2019ingestion diminuant et la digestion de la cellulose des fourrages mobilisant beaucoup d\u2019\u00e9nergie tout en produisant de la chaleur, il est recommand\u00e9 de r\u00e9duire la teneur en cellulose de la ration (sans descendre en dessous de 18%) et de la concentrer en \u00e9nergie et en prot\u00e9ine.<\/p>\n\n\n\n
La taille de fibres doit \u00eatre suffisamment courte pour faciliter la digestion. Les sources d\u2019\u00e9nergie \u00e0 d\u00e9gradation lente sont \u00e0 favoriser (ma\u00efs grain humide, sorgho, mati\u00e8res grasses satur\u00e9e\u2026) en limitant au maximum la distribution d\u2019amidon rapidement digestible (bl\u00e9, orge).<\/p>\n\n\n\n
Il convient \u00e9galement d\u2019ajuster les apports en min\u00e9raux et en vitamines afin de compenser les pertes li\u00e9es \u00e0 la transpiration, la respiration et les urines. Elles peuvent \u00eatre compens\u00e9es par des apports de sels (NaCl 100 \u00e0 120 g par vache et par jour) et d\u2019oxyde de magn\u00e9sium. On peut aussi relever la balance alimentaire anion cation \u00e0 300 \u00e0 350 milli\u00e9quivalents de mati\u00e8re s\u00e8che.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Adaptations possibles des b\u00e2timents pour limiter durablement le stress thermique sur les vaches laiti\u00e8res<\/strong><\/h2>\n\n\n\nLimiter le rayonnement des parois, de la toiture et de l\u2019environnement du b\u00e2timent<\/strong><\/h3>\n\n\n\nPour contenir l\u2019augmentation de la temp\u00e9rature ambiante dans un b\u00e2timent, le rayonnement des murs et de la toiture est \u00e0 limiter. L\u2019ensoleillement direct sur les aires de vie doit \u00eatre \u00e9vit\u00e9. En effet, en cas de rayonnement trop important, la temp\u00e9rature ressentie est augment\u00e9e de 5 \u00e0 6\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
Les recommandations suivantes sont \u00e0 int\u00e9grer dans les r\u00e9flexions de modification ou de conception de b\u00e2timents :<\/p>\n\n\n\n
\n- Limiter au maximum les hauteurs de ma\u00e7onnerie sur les murs expos\u00e9s au soleil car les murs emmagasinent la chaleur la journ\u00e9e pour la restituer en d\u00e9but de nuit, ce qui retarde le rafra\u00eechissement nocturne \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des b\u00e2timents.<\/li>\n\n\n\n
- Priviligier la pose de translucides sur les rampants nord et nord-est en fa\u00e7ade ou en pignon plut\u00f4t qu\u2019en toiture. Cela permet un bon \u00e9clairage l\u2019hiver quand le soleil est bas et limiter le rayonnement. Pour les translucides d\u00e9j\u00e0 pos\u00e9s sur la toiture, l\u2019application d\u2019une peinture d\u2019ombrage \u00e0 base de chaux (comme utilis\u00e9e dans les serres) permet d\u2019augmenter l\u2019effet alb\u00e9do. Il est \u00e9galement possible de placer des rideaux sur une partie des translucides et\/ou remplacer les translucides par des t\u00f4les opaques.<\/li>\n\n\n\n
- Isoler la toiture quand elle est proche des animaux. L\u2019isolation permettrait de r\u00e9duire la temp\u00e9rature ressentie de l\u2019ordre de 1,5\u00b0C. Elle peut se faire avec des panneaux isolants de 4 cm.<\/li>\n\n\n\n
- Choisir des couleurs claires en toiture pour favoriser l\u2019effet alb\u00e9do et r\u00e9duire ainsi la chaleur emmagasin\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Favoriser la ventilation naturelle<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLes vitesses d\u2019air au niveau des animaux sont d\u00e9terminantes pour le confort et pour abaisser la temp\u00e9rature ressentie. Pour b\u00e9n\u00e9ficier de l\u2019apport b\u00e9n\u00e9fique du vent en p\u00e9riode estivale, plusieurs conditions sont \u00e0 respecter lors des constructions de b\u00e2timent. Pour les b\u00e2timents existants, des am\u00e9nagements sont souvent possibles pour am\u00e9liorer la circulation de l\u2019air.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
\n- Sur\u00e9lever la toiture :<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Ex d\u2019une auto-construction. L’\u00e9leveur a sur\u00e9lev\u00e9 une partie de son toit d\u2019un m\u00e8tre de haut sur 140 m\u00b2 avec des ouvertures orient\u00e9es est-ouest. Le b\u00e2timent est plus frais et plus lumineux, l\u2019air circule mieux et l\u2019eau ne rentre pas. Cette installation lui a cout\u00e9 2 100 \u20ac (co\u00fbt 2021) pour 5 jours de travail.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n\n- Modifier le fa\u00eetage pour favoriser l\u2019effet chemin\u00e9e. En effet, l\u2019air chaud produit par les animeux est plus l\u00e9ger, il s\u2019\u00e9l\u00e8ve en direction du fa\u00eetage du toit et s\u2019\u00e9chappe.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
\n- D\u00e9monter du bardage<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Diff\u00e9rentes options sont possibles : d\u00e9montage partiel de la partie haute du bardage \u00e0 privil\u00e9gier c\u00f4t\u00e9 nord et est, coupe de la partie sup\u00e9rieure (50 cm).<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n\n- Cr\u00e9er des panneaux articul\u00e9s : cela permet d\u2019avoir une installation modulable au cours de l\u2019ann\u00e9e. Deux options sont possibles : repliement des panneaux vers le haut gr\u00e2ce \u00e0 des charni\u00e8res ou pivotement des panneaux dans leur milieu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\n\n- Cr\u00e9er des bardages ajour\u00e9s coulissants : cela permet une modulation des entr\u00e9es d\u2019air en toute saison selon le degr\u00e9 d\u2019ouverture.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\nVentiler m\u00e9caniquement en compl\u00e9ment<\/strong><\/h3>\n\n\n\nQuand les solutions pr\u00e9sent\u00e9es pr\u00e9c\u00e9demment ne suffisent pas, la ventilation m\u00e9canique peut \u00eatre un recours et peut r\u00e9pondre \u00e0 deux objectifs :<\/p>\n\n\n\n
\n- Aider \u00e0 renouveler l\u2019air ambiant en toute saison par une ventilation raisonn\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
- Apporter des vitesses d\u2019air importantes au niveau de l\u2019animal pour favoriser la dissipation de la chaleur. En cr\u00e9ant une circulation d\u2019air \u00e0 haute vitesse (de l\u2019ordre de 1 \u00e0 3 m\/sec), on \u00e9vapore l\u2019eau en surface de la peau et les animaux per\u00e7oivent une sensation de fra\u00eecheur.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Plusieurs solutions sont aujourd\u2019hui propos\u00e9es sur le march\u00e9 : les ventilateurs \u00e0 flux horizontal, \u00e0 flux vertical ou inclin\u00e9 ainsi que les gaines \u00e0 pression positive avec air puls\u00e9, avec aussi des nouveaut\u00e9s et du mat\u00e9riel qui gagne en performance. Attention toutefois si les vitesses d\u2019air sont importantes uniquement dans certaines zones, les animaux vont avoir tendance \u00e0 s\u2019y agglutiner, en p\u00e9nalisant la circulation et l\u2019\u00e9vacuation de la chaleur.<\/p>\n\n\n\n
Brumisation, uniquement en compl\u00e9ment de la ventilation m\u00e9canique<\/strong><\/h3>\n\n\n\nEn appoint des ventilateurs, la brumisation permet de rafra\u00eechir les animaux, avec aussi un effet r\u00e9pulsif pour les insectes. Ces techniques permettent de reproduire le ph\u00e9nom\u00e8ne de transpiration chez les animaux. L\u2019\u00e9vaporation de l\u2019eau dans le b\u00e2timent entra\u00eene une diminution de la temp\u00e9rature ambiante si l\u2019air est sec. Attention, l\u2019apport d\u2019eau ne doit surtout pas s\u2019ajouter \u00e0 des conditions ambiantes d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s humides, auquel cas on obtiendrait l\u2019inverse de l\u2019effet escompt\u00e9, avec une augmentation importante du hal\u00e8tement et du niveau de stress des animaux.<\/p>\n\n\n\n
Il existe deux types de brumisation, en basse pression et en haute pression. Pour que la brumisation soit efficace, la taille des gouttes doit \u00eatre limit\u00e9e. La brumisation en basse pression ne peut \u00eatre utilis\u00e9e que si elle est projet\u00e9e vers les ventilateurs afin d\u2019\u00e9clater les gouttes. Dans toutes les autres situations, la haute pression est pr\u00e9f\u00e9rable m\u00eame si elle est plus on\u00e9reuse et g\u00e9n\u00e8re un entretien r\u00e9gulier.<\/p>\n\n\n\n
Pour aller plus loin, vous pouvez consulter ce t\u00e9moignage sur la r\u00e9novation des b\u00e2timents pour am\u00e9liorer le bien \u00eatre animal<\/a>. <\/p>\n\n\n<\/div>
Limiter le rayonnement des parois, de la toiture et de l\u2019environnement du b\u00e2timent<\/strong><\/h3>\n\n\n\nPour contenir l\u2019augmentation de la temp\u00e9rature ambiante dans un b\u00e2timent, le rayonnement des murs et de la toiture est \u00e0 limiter. L\u2019ensoleillement direct sur les aires de vie doit \u00eatre \u00e9vit\u00e9. En effet, en cas de rayonnement trop important, la temp\u00e9rature ressentie est augment\u00e9e de 5 \u00e0 6\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
Les recommandations suivantes sont \u00e0 int\u00e9grer dans les r\u00e9flexions de modification ou de conception de b\u00e2timents :<\/p>\n\n\n\n
\n- Limiter au maximum les hauteurs de ma\u00e7onnerie sur les murs expos\u00e9s au soleil car les murs emmagasinent la chaleur la journ\u00e9e pour la restituer en d\u00e9but de nuit, ce qui retarde le rafra\u00eechissement nocturne \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des b\u00e2timents.<\/li>\n\n\n\n
- Priviligier la pose de translucides sur les rampants nord et nord-est en fa\u00e7ade ou en pignon plut\u00f4t qu\u2019en toiture. Cela permet un bon \u00e9clairage l\u2019hiver quand le soleil est bas et limiter le rayonnement. Pour les translucides d\u00e9j\u00e0 pos\u00e9s sur la toiture, l\u2019application d\u2019une peinture d\u2019ombrage \u00e0 base de chaux (comme utilis\u00e9e dans les serres) permet d\u2019augmenter l\u2019effet alb\u00e9do. Il est \u00e9galement possible de placer des rideaux sur une partie des translucides et\/ou remplacer les translucides par des t\u00f4les opaques.<\/li>\n\n\n\n
- Isoler la toiture quand elle est proche des animaux. L\u2019isolation permettrait de r\u00e9duire la temp\u00e9rature ressentie de l\u2019ordre de 1,5\u00b0C. Elle peut se faire avec des panneaux isolants de 4 cm.<\/li>\n\n\n\n
- Choisir des couleurs claires en toiture pour favoriser l\u2019effet alb\u00e9do et r\u00e9duire ainsi la chaleur emmagasin\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Favoriser la ventilation naturelle<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLes vitesses d\u2019air au niveau des animaux sont d\u00e9terminantes pour le confort et pour abaisser la temp\u00e9rature ressentie. Pour b\u00e9n\u00e9ficier de l\u2019apport b\u00e9n\u00e9fique du vent en p\u00e9riode estivale, plusieurs conditions sont \u00e0 respecter lors des constructions de b\u00e2timent. Pour les b\u00e2timents existants, des am\u00e9nagements sont souvent possibles pour am\u00e9liorer la circulation de l\u2019air.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
\n- Sur\u00e9lever la toiture :<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Ex d\u2019une auto-construction. L’\u00e9leveur a sur\u00e9lev\u00e9 une partie de son toit d\u2019un m\u00e8tre de haut sur 140 m\u00b2 avec des ouvertures orient\u00e9es est-ouest. Le b\u00e2timent est plus frais et plus lumineux, l\u2019air circule mieux et l\u2019eau ne rentre pas. Cette installation lui a cout\u00e9 2 100 \u20ac (co\u00fbt 2021) pour 5 jours de travail.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n\n- Modifier le fa\u00eetage pour favoriser l\u2019effet chemin\u00e9e. En effet, l\u2019air chaud produit par les animeux est plus l\u00e9ger, il s\u2019\u00e9l\u00e8ve en direction du fa\u00eetage du toit et s\u2019\u00e9chappe.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
\n- D\u00e9monter du bardage<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Diff\u00e9rentes options sont possibles : d\u00e9montage partiel de la partie haute du bardage \u00e0 privil\u00e9gier c\u00f4t\u00e9 nord et est, coupe de la partie sup\u00e9rieure (50 cm).<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n\n- Cr\u00e9er des panneaux articul\u00e9s : cela permet d\u2019avoir une installation modulable au cours de l\u2019ann\u00e9e. Deux options sont possibles : repliement des panneaux vers le haut gr\u00e2ce \u00e0 des charni\u00e8res ou pivotement des panneaux dans leur milieu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\n\n- Cr\u00e9er des bardages ajour\u00e9s coulissants : cela permet une modulation des entr\u00e9es d\u2019air en toute saison selon le degr\u00e9 d\u2019ouverture.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\nVentiler m\u00e9caniquement en compl\u00e9ment<\/strong><\/h3>\n\n\n\nQuand les solutions pr\u00e9sent\u00e9es pr\u00e9c\u00e9demment ne suffisent pas, la ventilation m\u00e9canique peut \u00eatre un recours et peut r\u00e9pondre \u00e0 deux objectifs :<\/p>\n\n\n\n
\n- Aider \u00e0 renouveler l\u2019air ambiant en toute saison par une ventilation raisonn\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
- Apporter des vitesses d\u2019air importantes au niveau de l\u2019animal pour favoriser la dissipation de la chaleur. En cr\u00e9ant une circulation d\u2019air \u00e0 haute vitesse (de l\u2019ordre de 1 \u00e0 3 m\/sec), on \u00e9vapore l\u2019eau en surface de la peau et les animaux per\u00e7oivent une sensation de fra\u00eecheur.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Plusieurs solutions sont aujourd\u2019hui propos\u00e9es sur le march\u00e9 : les ventilateurs \u00e0 flux horizontal, \u00e0 flux vertical ou inclin\u00e9 ainsi que les gaines \u00e0 pression positive avec air puls\u00e9, avec aussi des nouveaut\u00e9s et du mat\u00e9riel qui gagne en performance. Attention toutefois si les vitesses d\u2019air sont importantes uniquement dans certaines zones, les animaux vont avoir tendance \u00e0 s\u2019y agglutiner, en p\u00e9nalisant la circulation et l\u2019\u00e9vacuation de la chaleur.<\/p>\n\n\n\n
Brumisation, uniquement en compl\u00e9ment de la ventilation m\u00e9canique<\/strong><\/h3>\n\n\n\nEn appoint des ventilateurs, la brumisation permet de rafra\u00eechir les animaux, avec aussi un effet r\u00e9pulsif pour les insectes. Ces techniques permettent de reproduire le ph\u00e9nom\u00e8ne de transpiration chez les animaux. L\u2019\u00e9vaporation de l\u2019eau dans le b\u00e2timent entra\u00eene une diminution de la temp\u00e9rature ambiante si l\u2019air est sec. Attention, l\u2019apport d\u2019eau ne doit surtout pas s\u2019ajouter \u00e0 des conditions ambiantes d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s humides, auquel cas on obtiendrait l\u2019inverse de l\u2019effet escompt\u00e9, avec une augmentation importante du hal\u00e8tement et du niveau de stress des animaux.<\/p>\n\n\n\n
Il existe deux types de brumisation, en basse pression et en haute pression. Pour que la brumisation soit efficace, la taille des gouttes doit \u00eatre limit\u00e9e. La brumisation en basse pression ne peut \u00eatre utilis\u00e9e que si elle est projet\u00e9e vers les ventilateurs afin d\u2019\u00e9clater les gouttes. Dans toutes les autres situations, la haute pression est pr\u00e9f\u00e9rable m\u00eame si elle est plus on\u00e9reuse et g\u00e9n\u00e8re un entretien r\u00e9gulier.<\/p>\n\n\n\n
Pour aller plus loin, vous pouvez consulter ce t\u00e9moignage sur la r\u00e9novation des b\u00e2timents pour am\u00e9liorer le bien \u00eatre animal<\/a>. <\/p>\n\n\n<\/div>
Favoriser la ventilation naturelle<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLes vitesses d\u2019air au niveau des animaux sont d\u00e9terminantes pour le confort et pour abaisser la temp\u00e9rature ressentie. Pour b\u00e9n\u00e9ficier de l\u2019apport b\u00e9n\u00e9fique du vent en p\u00e9riode estivale, plusieurs conditions sont \u00e0 respecter lors des constructions de b\u00e2timent. Pour les b\u00e2timents existants, des am\u00e9nagements sont souvent possibles pour am\u00e9liorer la circulation de l\u2019air.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
\n- Sur\u00e9lever la toiture :<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Ex d\u2019une auto-construction. L’\u00e9leveur a sur\u00e9lev\u00e9 une partie de son toit d\u2019un m\u00e8tre de haut sur 140 m\u00b2 avec des ouvertures orient\u00e9es est-ouest. Le b\u00e2timent est plus frais et plus lumineux, l\u2019air circule mieux et l\u2019eau ne rentre pas. Cette installation lui a cout\u00e9 2 100 \u20ac (co\u00fbt 2021) pour 5 jours de travail.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n\n- Modifier le fa\u00eetage pour favoriser l\u2019effet chemin\u00e9e. En effet, l\u2019air chaud produit par les animeux est plus l\u00e9ger, il s\u2019\u00e9l\u00e8ve en direction du fa\u00eetage du toit et s\u2019\u00e9chappe.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
\n- D\u00e9monter du bardage<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Diff\u00e9rentes options sont possibles : d\u00e9montage partiel de la partie haute du bardage \u00e0 privil\u00e9gier c\u00f4t\u00e9 nord et est, coupe de la partie sup\u00e9rieure (50 cm).<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n\n- Cr\u00e9er des panneaux articul\u00e9s : cela permet d\u2019avoir une installation modulable au cours de l\u2019ann\u00e9e. Deux options sont possibles : repliement des panneaux vers le haut gr\u00e2ce \u00e0 des charni\u00e8res ou pivotement des panneaux dans leur milieu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\n\n- Cr\u00e9er des bardages ajour\u00e9s coulissants : cela permet une modulation des entr\u00e9es d\u2019air en toute saison selon le degr\u00e9 d\u2019ouverture.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\nVentiler m\u00e9caniquement en compl\u00e9ment<\/strong><\/h3>\n\n\n\nQuand les solutions pr\u00e9sent\u00e9es pr\u00e9c\u00e9demment ne suffisent pas, la ventilation m\u00e9canique peut \u00eatre un recours et peut r\u00e9pondre \u00e0 deux objectifs :<\/p>\n\n\n\n
\n- Aider \u00e0 renouveler l\u2019air ambiant en toute saison par une ventilation raisonn\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
- Apporter des vitesses d\u2019air importantes au niveau de l\u2019animal pour favoriser la dissipation de la chaleur. En cr\u00e9ant une circulation d\u2019air \u00e0 haute vitesse (de l\u2019ordre de 1 \u00e0 3 m\/sec), on \u00e9vapore l\u2019eau en surface de la peau et les animaux per\u00e7oivent une sensation de fra\u00eecheur.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Plusieurs solutions sont aujourd\u2019hui propos\u00e9es sur le march\u00e9 : les ventilateurs \u00e0 flux horizontal, \u00e0 flux vertical ou inclin\u00e9 ainsi que les gaines \u00e0 pression positive avec air puls\u00e9, avec aussi des nouveaut\u00e9s et du mat\u00e9riel qui gagne en performance. Attention toutefois si les vitesses d\u2019air sont importantes uniquement dans certaines zones, les animaux vont avoir tendance \u00e0 s\u2019y agglutiner, en p\u00e9nalisant la circulation et l\u2019\u00e9vacuation de la chaleur.<\/p>\n\n\n\n
Brumisation, uniquement en compl\u00e9ment de la ventilation m\u00e9canique<\/strong><\/h3>\n\n\n\nEn appoint des ventilateurs, la brumisation permet de rafra\u00eechir les animaux, avec aussi un effet r\u00e9pulsif pour les insectes. Ces techniques permettent de reproduire le ph\u00e9nom\u00e8ne de transpiration chez les animaux. L\u2019\u00e9vaporation de l\u2019eau dans le b\u00e2timent entra\u00eene une diminution de la temp\u00e9rature ambiante si l\u2019air est sec. Attention, l\u2019apport d\u2019eau ne doit surtout pas s\u2019ajouter \u00e0 des conditions ambiantes d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s humides, auquel cas on obtiendrait l\u2019inverse de l\u2019effet escompt\u00e9, avec une augmentation importante du hal\u00e8tement et du niveau de stress des animaux.<\/p>\n\n\n\n
Il existe deux types de brumisation, en basse pression et en haute pression. Pour que la brumisation soit efficace, la taille des gouttes doit \u00eatre limit\u00e9e. La brumisation en basse pression ne peut \u00eatre utilis\u00e9e que si elle est projet\u00e9e vers les ventilateurs afin d\u2019\u00e9clater les gouttes. Dans toutes les autres situations, la haute pression est pr\u00e9f\u00e9rable m\u00eame si elle est plus on\u00e9reuse et g\u00e9n\u00e8re un entretien r\u00e9gulier.<\/p>\n\n\n\n
Pour aller plus loin, vous pouvez consulter ce t\u00e9moignage sur la r\u00e9novation des b\u00e2timents pour am\u00e9liorer le bien \u00eatre animal<\/a>. <\/p>\n\n\n<\/div>
Ex d\u2019une auto-construction. L’\u00e9leveur a sur\u00e9lev\u00e9 une partie de son toit d\u2019un m\u00e8tre de haut sur 140 m\u00b2 avec des ouvertures orient\u00e9es est-ouest. Le b\u00e2timent est plus frais et plus lumineux, l\u2019air circule mieux et l\u2019eau ne rentre pas. Cette installation lui a cout\u00e9 2 100 \u20ac (co\u00fbt 2021) pour 5 jours de travail.<\/p>\n\n\n\n Diff\u00e9rentes options sont possibles : d\u00e9montage partiel de la partie haute du bardage \u00e0 privil\u00e9gier c\u00f4t\u00e9 nord et est, coupe de la partie sup\u00e9rieure (50 cm).<\/p>\n\n\n\n Quand les solutions pr\u00e9sent\u00e9es pr\u00e9c\u00e9demment ne suffisent pas, la ventilation m\u00e9canique peut \u00eatre un recours et peut r\u00e9pondre \u00e0 deux objectifs :<\/p>\n\n\n\n Plusieurs solutions sont aujourd\u2019hui propos\u00e9es sur le march\u00e9 : les ventilateurs \u00e0 flux horizontal, \u00e0 flux vertical ou inclin\u00e9 ainsi que les gaines \u00e0 pression positive avec air puls\u00e9, avec aussi des nouveaut\u00e9s et du mat\u00e9riel qui gagne en performance. Attention toutefois si les vitesses d\u2019air sont importantes uniquement dans certaines zones, les animaux vont avoir tendance \u00e0 s\u2019y agglutiner, en p\u00e9nalisant la circulation et l\u2019\u00e9vacuation de la chaleur.<\/p>\n\n\n\n En appoint des ventilateurs, la brumisation permet de rafra\u00eechir les animaux, avec aussi un effet r\u00e9pulsif pour les insectes. Ces techniques permettent de reproduire le ph\u00e9nom\u00e8ne de transpiration chez les animaux. L\u2019\u00e9vaporation de l\u2019eau dans le b\u00e2timent entra\u00eene une diminution de la temp\u00e9rature ambiante si l\u2019air est sec. Attention, l\u2019apport d\u2019eau ne doit surtout pas s\u2019ajouter \u00e0 des conditions ambiantes d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s humides, auquel cas on obtiendrait l\u2019inverse de l\u2019effet escompt\u00e9, avec une augmentation importante du hal\u00e8tement et du niveau de stress des animaux.<\/p>\n\n\n\n Il existe deux types de brumisation, en basse pression et en haute pression. Pour que la brumisation soit efficace, la taille des gouttes doit \u00eatre limit\u00e9e. La brumisation en basse pression ne peut \u00eatre utilis\u00e9e que si elle est projet\u00e9e vers les ventilateurs afin d\u2019\u00e9clater les gouttes. Dans toutes les autres situations, la haute pression est pr\u00e9f\u00e9rable m\u00eame si elle est plus on\u00e9reuse et g\u00e9n\u00e8re un entretien r\u00e9gulier.<\/p>\n\n\n\n Pour aller plus loin, vous pouvez consulter ce t\u00e9moignage sur la r\u00e9novation des b\u00e2timents pour am\u00e9liorer le bien \u00eatre animal<\/a>. <\/p>\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nVentiler m\u00e9caniquement en compl\u00e9ment<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Brumisation, uniquement en compl\u00e9ment de la ventilation m\u00e9canique<\/strong><\/h3>\n\n\n\n