Conférence Grand Angle Lait 203 – 10^e édition

L’Institut de l’Elevage, en collaboration avec le CNIEL et la CNE, vous propose de participer à la 10ème édition de la conférence Grand Angle Lait, le mercredi 5 avril 2023, en direct à Paris ou en retransmission dans 9 antennes en région. Un événement indispensable pour appréhender les enjeux du secteur laitier et préparer l’avenir plus sereinement. Vous pourrez y rencontrer Didier Roinson, notre chargé d’étude spécialisé lait.

Destinée aux acteurs de la filière lait, cette conférence propose de faire le point sur l’actualité des marchés laitiers et de découvrir les derniers résultats de R&D, en France et à l’international, en matière d’alimentation, d’environnement, de qualité des produits, de renouvellement des générations et d’attractivité des métiers de l’élevage… En présence des experts de ces sujets-phares, pour un éclairage technique et stratégique.

Programme prévisionnel de la conférence Grand Angle Lait

• Introduction
• France laitière 2030 : enjeux, défis et chantiers pour l’avenir
• Situation laitière 2022-2023 : la production laitière dans le tourbillon de l’inflation
• Le secteur laitier de l’Espace Atlantique sur les chemins de la résilience et de la compétitivité : les enseignements du projet Dairy-4-Future
• La Nouvelle-Zélande : une production laitière sous contraintes environnementales
• Focus outils : Devautop et Optim’Al
• Cap Protéines : vers l’autonomie protéique de l’élevage laitier français
• Vers la neutralité climatique du secteur laitier français ?
• Qualités et authentification du lait selon les modes de production
• Conclusions

Toutes nos publications sur le lait sont en ligne sur notre site internet.