{"id":3227,"date":"2022-07-22T15:23:17","date_gmt":"2022-07-22T13:23:17","guid":{"rendered":"https:\/\/normandiemaine.cerfrance.fr\/latelier\/?p=3227"},"modified":"2024-02-07T16:03:44","modified_gmt":"2024-02-07T15:03:44","slug":"recolte-2021-cereales-grandes-cultures","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/normandiemaine.cerfrance.fr\/latelier\/recolte-2021-cereales-grandes-cultures\/","title":{"rendered":"R\u00e9colte 2021 c\u00e9r\u00e9ales & grandes cultures"},"content":{"rendered":"\n

Observatoire \u00e9conomique c\u00e9r\u00e9ales et grandes cultures pour les r\u00e9coltes 2021<\/h1>\n\n\n\n

Le r\u00e9sultat des exploitations de c\u00e9r\u00e9ales et de grandes cultures pour la r\u00e9colte 2021 progresse tr\u00e8s sensiblement et se rapproche du record de 2012, en particulier pour les syst\u00e8mes c\u00e9r\u00e9ales. Sur les march\u00e9s, la situation en Ukraine pr\u00e9domine dans un contexte de production mondiale 2022 globalement en retrait pour les c\u00e9r\u00e9ales<\/strong>. La baisse de l\u2019euro permet aux origines europ\u00e9ennes de gagner en comp\u00e9titivit\u00e9, alors que le ralentissement de la croissance en Chine inqui\u00e8te.<\/p>\n\n\n\n

Structure des exploitations : hausse des surfaces en bl\u00e9<\/h2>\n\n\n\n
\u00c9chantillon Cerfrance<\/strong> Normandie Maine<\/strong><\/td>C\u00e9r\u00e9ales<\/strong>
(870 exploitations)<\/strong><\/td>		Cultures industrielles<\/strong>
(289 exploitations)<\/strong><\/td>		Cultures + bovins<\/strong>
(460 exploitations)<\/strong><\/td><\/tr>
Main d\u2019\u0153uvre totale (UTH*)<\/strong>
Dont familiale<\/td>		1,35<\/strong>
1,20<\/td>		1,86<\/strong>
1,27<\/td>		2,08<\/strong>
1,62<\/td><\/tr>
SAU** (ha)<\/strong>
Cultures de vente (ha ; % SAU)
SFP*** (ha)<\/td>		136<\/strong>
120 (88 %)
13<\/td>		153<\/strong>
133 (87 %)
18<\/td>		157<\/strong>
83 (54 %)
72<\/td><\/tr>
Cultures dominantes<\/strong>
(% de la surface de vente)<\/td>		Bl\u00e9 tendre (47 %)<\/strong>
Colza (19 %)
Orge (16 %)
Ma\u00efs grain (6 %)
Lin (3 %)<\/td>		Bl\u00e9 tendre (46 %) <\/strong>
Colza (13 %)
Lin (12 %)
Betteraves suc. (10 %)
Pommes de terre (7 %)<\/td>		Bl\u00e9 tendre (55 %)<\/strong>
Colza (13 %)
Orge (12 %)
Lin (5 %)
Ma\u00efs grain (5 %)<\/td><\/tr>
Nbre UGB****
Lait vendu \/ exploitation<\/td>		9
–<\/td>		27
–<\/td>		113
268 200 L<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
Strcutrue des exploitations : hausse des surfaces en bl\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

*UTH : unit\u00e9 de travail humain   **SAU : surface agricole utile   <\/em>***SFP : surface fourrag\u00e8re principale   ****UGB : unit\u00e9 gros b\u00e9tail<\/em><\/p>\n\n\n\n

Les syst\u00e8mes c\u00e9r\u00e9ales sp\u00e9cialis\u00e9s repr\u00e9sentent plus de la moiti\u00e9 des exploitations de cultures de cet \u00e9chantillon. La sole de bl\u00e9 est en hausse de 3 \u00e0 4 points sur cette campagne, principalement au d\u00e9triment de l\u2019orge et du lin. Les surfaces en prot\u00e9agineux restent tr\u00e8s limit\u00e9es et repr\u00e9sentent au mieux 3\u00a0% de la surface de vente (syst\u00e8mes c\u00e9r\u00e9ales) et moins de 1\u00a0% pour les deux autres syst\u00e8mes<\/strong>. Elles sont m\u00eame en l\u00e9ger retrait, confirmant alors le faible attrait pour ces cultures.<\/p>\n\n\n\n

Une conjoncture prix favorable pour la r\u00e9colte 2021 de c\u00e9r\u00e9ales et grandes cultures<\/h2>\n\n\n\n
Prix tous syst\u00e8mes<\/strong> En \u20acuros \/ tonne<\/strong><\/td>2020<\/strong><\/td>2021<\/strong><\/td>\u00c9volution<\/strong><\/td> <\/td>Prix 2021<\/strong> par syst\u00e8me<\/strong><\/td>C\u00e9r\u00e9ales<\/strong><\/td>Cultures indust.<\/strong><\/td>Cultures + bovins<\/strong><\/td><\/tr>
Prix bl\u00e9<\/td>176<\/td>199<\/td>+ 13 %<\/em><\/td> <\/td>Prix bl\u00e9<\/td>202<\/td>200<\/td>193<\/td><\/tr>
Prix colza<\/td>391<\/td>521<\/td>+ 33 %<\/em><\/td> <\/td>Prix colza<\/td>523<\/td>530<\/td>511<\/td><\/tr>
Prix orge<\/td>153<\/td>189<\/td>+ 23 %<\/em><\/td> <\/td>Prix orge<\/td>189<\/td>194<\/td>185<\/td><\/tr>
Prix betterave<\/td>24<\/td>24<\/td>=<\/em><\/td> <\/td>Prix betterave<\/td>25<\/td>23<\/td>25<\/td><\/tr>
Prix ma\u00efs grain<\/td>155<\/td>185<\/td>+ 19 %<\/em><\/td> <\/td>Prix ma\u00efs gr.<\/td>186<\/td>183<\/td>186<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
Une conjoncture prix favorable<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La valorisation des cultures conna\u00eet une hausse g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e sur la campagne 2021-2022<\/strong>. C\u2019est particuli\u00e8rement vrai pour le colza, suite \u00e0 la chute de la production de canola au Canada et \u00e0 la hausse des prix du p\u00e9trole. L\u2019effet du conflit en Ukraine, qui a provoqu\u00e9 un emballement des prix \u00e0 compter de fin f\u00e9vrier 2022, a peu d\u2019effet sur les prix de cette campagne.<\/p>\n\n\n\n

Des rendements en hausse, sans \u00eatre exceptionnels pour la r\u00e9colte 2021 de c\u00e9r\u00e9ales et grandes cultures<\/h2>\n\n\n\n
Rendement tous syst\u00e8mes en quintaux<\/strong><\/td>2020<\/strong><\/td>2021<\/strong><\/td>Evolution<\/strong><\/td>Rendement 2021<\/td>C\u00e9r\u00e9ales<\/strong><\/td>Cultures indust.<\/strong><\/td>Cultures + bovins<\/strong><\/td><\/tr>
Bl\u00e9<\/td>75<\/td>78<\/td>+ 3 %<\/td>en Qtx\/ha<\/td>77<\/td>81<\/td>75<\/td><\/tr>
Colza<\/td>29<\/td>36<\/td>+ 20 %<\/td> <\/td>35<\/td>37<\/td>34<\/td><\/tr>
Orge<\/td>72<\/td>85<\/td>+ 19 %<\/td> <\/td>88<\/td>84<\/td>77<\/td><\/tr>
Betteraves sucri\u00e8res Ma\u00efs grain<\/td>722 65<\/td>941 87<\/td>+ 30 % + 35 %<\/td> <\/td>814 86<\/td>989 84<\/td>881 91<\/td><\/tr>
Pois<\/td>27<\/td>28<\/td>+ 5 %<\/td> <\/td>29<\/td>29<\/td>26<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
Des rendements en hausse, sans \u00eatre exceptionnels<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Les rendements de l\u2019ann\u00e9e sont tous en hausse<\/strong>. C\u2019est tr\u00e8s marqu\u00e9 en betteraves, ma\u00efs grain et colza. Par rapport \u00e0 la moyenne cinq ans, le ma\u00efs grain atteint un rendement record<\/strong>, sup\u00e9rieur de 24\u00a0%. Alors que le bl\u00e9 et le colza sont proches de la moyenne.<\/p>\n\n\n\n

Le poste carburant moteur de la hausse des intrants pour la r\u00e9colte 2021 de c\u00e9r\u00e9ales et grandes cultures<\/h2>\n\n\n\n
\u00c9l\u00e9ments conjoncturels<\/strong> En \u20acuros<\/strong><\/td>2020<\/strong><\/td>2021<\/strong><\/td>Evolution<\/strong><\/td>Campagne 2021<\/td>C\u00e9r\u00e9ales<\/strong><\/td>Cultures industrielles<\/strong><\/td>Cultures + bovins<\/strong><\/td><\/tr>
Engrais \/ ha<\/td>168<\/td>169<\/td>+ 1 %<\/em><\/td>(\u00e9volution N\/N-1)<\/em><\/td>176 (+1 %)<\/td>194 (- 2 %)<\/td>147 (+ 2 %)<\/td><\/tr>
Semence \/ ha<\/td>101<\/td>101<\/td>=<\/em><\/td> <\/td>76 (-2 %)<\/td>190 (+ 4 %)<\/td>85 (- 1 %)<\/td><\/tr>
Phyto\/ha<\/td>157<\/td>162<\/td>+ 3 %<\/em><\/td> <\/td>166 (+3 %)<\/td>230 (+ 4 %)<\/td>114 (+ 3 %)<\/td><\/tr>
Carburant \/ ha<\/td>66<\/td>81<\/td>+ 22 %<\/em><\/td> <\/td>66 (+20 %)<\/td>87 (+ 27 %)<\/td>100 (+ 22 %)<\/td><\/tr>
TOTAL intrants<\/strong><\/td>492<\/strong><\/td>513<\/strong><\/td>+ 4 %<\/em><\/strong><\/td> <\/td>484 (+4 %)<\/strong><\/td>701 (+ 4 %)<\/strong><\/td>446 (+ 5 %)<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
Le poste carburant moteur de la hausse des intrants<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le poste carburant se d\u00e9marque sur cette campagne avec une tr\u00e8s forte hausse<\/strong>, encore plus marqu\u00e9e sur les syst\u00e8mes cultures industrielles. Globalement, la hausse repr\u00e9sente 4\u00a0%, soit la plus forte progression depuis 8\u00a0ans. Cela reste cependant inf\u00e9rieur aux niveaux records qui avaient \u00e9t\u00e9 atteints pour les r\u00e9coltes 2012 \u00e0 2015\u00a0: 544\u00a0\u20ac\/ha en moyenne sur ces ann\u00e9es, avec un pic \u00e0 560\u00a0\u20ac\/ha pour la r\u00e9colte 2013. Le poste semences pr\u00e9sente une tendance inverse \u00e0 moyen terme<\/strong> avec une hausse de 30\u00a0% sur 8 ans.<\/p>\n\n\n\n

Des charges de structure qui repartent \u00e0 la hausse pour la r\u00e9colte 2021 de c\u00e9r\u00e9ales et grandes cultures<\/h2>\n\n\n\n
                R\u00e9colte 2021 <\/strong> en \u20ac \/ ha<\/strong><\/td>Tous syst\u00e8mes<\/strong><\/td> <\/strong><\/td>C\u00e9r\u00e9ales<\/strong><\/td>Cultures industrielles<\/strong><\/td>Cultures + bovins<\/strong><\/td><\/tr>
Personnel<\/td>149 (+2 %)<\/td> <\/td>98 (+1 %)<\/td>239 (+3 %)<\/td>167 (+2 %)<\/td><\/tr>
        dont charges sociales exploitants<\/em><\/td>78 (=)<\/em><\/td> <\/em><\/td>62 (-1 %)<\/em><\/td>101 (=)<\/em><\/td>87 (-1 %)<\/em><\/td><\/tr>
M\u00e9canisation (sans travaux tiers)<\/td>400 (+4 %)<\/td> <\/td>341 (+4 %)<\/td>458 (+1 %)<\/td>445 (+5 %)<\/td><\/tr>
Foncier et b\u00e2timent<\/td>234 (+2 %)<\/td> <\/td>199 (+3 %)<\/td>301 (+3 %)<\/td>241 (+1 %)<\/td><\/tr>
Autres frais divers<\/td>172 (+1 %)<\/td> <\/td>146 (+3 %)<\/td>207 (+1 %)<\/td>183 (+1 %)<\/td><\/tr>
Charges financi\u00e8res<\/td>30 (+1 %)<\/td> <\/td>24 (=)<\/td>29 (+1 %)<\/td>39 (+2 %)<\/td><\/tr>
Total charges de structure<\/strong><\/td>984 (+3 %)<\/strong><\/td> <\/strong><\/td>808 (+3 %)<\/strong><\/td>1 235 (+2 %)<\/strong><\/td>1 075 (+3 %)<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
Des charges de structures qui repartent \u00e0 la hausse<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Les charges de structure connaissent leur plus forte hausse depuis sept ans<\/strong>, avec une progression de 3\u00a0%. Celle\u2013ci est emmen\u00e9e par les frais de m\u00e9canisation, suivis par les frais de b\u00e2timent et foncier, et de personnel. Par rapport \u00e0 la moyenne cinq ans, la hausse se limite \u00e0 2\u00a0%.<\/p>\n\n\n\n

La hausse du produit profite au r\u00e9sultat et am\u00e9liore nettement la rentabilit\u00e9 pour la r\u00e9colte 2021 de c\u00e9r\u00e9ales et grandes cultures<\/h2>\n\n\n\n
R\u00e9coltes 2020 & 2021<\/strong> (en \u20ac)<\/strong><\/strong><\/td>Tous syst\u00e8mes<\/strong><\/td> <\/strong><\/td><\/td>C\u00e9r\u00e9ales<\/strong><\/td><\/td><\/td>Cultures industrielles<\/strong><\/td><\/td><\/td>Cultures + bovins<\/strong><\/td><\/td><\/tr>
 <\/td>2020<\/strong><\/td>2021<\/strong><\/td> <\/strong><\/td>2020<\/strong><\/td>2021<\/strong><\/td><\/td>2020<\/strong><\/td>2021<\/strong><\/td><\/td>2020<\/strong><\/td>2021<\/strong><\/td><\/tr>
PRODUIT<\/strong>  <\/strong><\/td>290 100<\/strong>  <\/strong><\/td>345 000<\/strong> (+19 %)<\/strong><\/td> <\/strong>  <\/strong><\/td>210 000<\/strong>  <\/strong><\/td>271 800<\/strong> (+30 %)<\/strong><\/td><\/td>389 800<\/strong><\/td>439 400<\/strong> (+13 %)<\/strong><\/td><\/td>349 500<\/strong>  <\/strong><\/td>394 200<\/strong> (+13 %)<\/strong><\/td><\/tr>
% Produit c\u00e9r\u00e9ales<\/em><\/em><\/td> <\/em> 34 %<\/em><\/td> <\/em> 38 %<\/em><\/td> <\/em>  <\/em><\/td>50 %<\/em><\/td>54 %<\/em><\/td><\/td>31 %<\/em><\/td>31 %<\/em><\/td><\/td>23 %<\/em><\/td>26 %<\/em><\/td><\/tr>
% Produit cult. industrielles<\/em><\/td>24 %<\/em><\/td>25 %<\/em><\/td> <\/em><\/td>21 %<\/em><\/td>24 %<\/em><\/td><\/td>48 %<\/em><\/td>49 %<\/em><\/td><\/td>11 %<\/em><\/td>12 %<\/em><\/td><\/tr>
% Produit activit\u00e9s bovines<\/em><\/em><\/td>19 %<\/em><\/td>17 %<\/em><\/td> <\/em><\/td>4 %<\/em><\/td>3 %<\/em><\/td><\/td>5 %<\/em><\/td>5 %<\/em><\/td><\/td>46 %<\/em><\/td>43 %<\/em><\/td><\/tr>
% Aides compensatrices<\/em><\/em><\/td>12 %<\/em><\/td>10 %<\/em><\/td> <\/em><\/td>15 %<\/em><\/td>12 %<\/em><\/td><\/td>9 %<\/em><\/td>8 %<\/em><\/td><\/td>12 %<\/em><\/td>11 %<\/em><\/td><\/tr>
Marge Brute globale<\/strong><\/strong><\/td> <\/strong> 168 700<\/strong><\/td> <\/strong> 220 500<\/strong><\/td> <\/strong>  <\/strong><\/td>123 000<\/strong><\/td>183 100<\/strong><\/td><\/td>234 100<\/strong><\/td>283 700<\/strong><\/td><\/td>202 400<\/strong><\/td>242 100<\/strong><\/td><\/tr>
EBE<\/strong><\/strong><\/td> <\/strong> 75 700<\/strong><\/td> <\/strong> 121 700<\/strong><\/td> <\/strong>  <\/strong><\/td>53 700<\/strong><\/td>108 200<\/strong><\/td><\/td>104 300<\/strong><\/td>148 600<\/strong><\/td><\/td>93 400<\/strong><\/td>126 800<\/strong><\/td><\/tr>
EBE\/Produit<\/em><\/em><\/td>26 %<\/em><\/td>35 %<\/em><\/td> <\/em><\/td>26 %<\/em><\/td>40 %<\/em><\/td><\/td>27 %<\/em><\/td>34 %<\/em><\/td><\/td>27 %<\/em><\/td>32 %<\/em><\/td><\/tr>
Amortissements<\/em><\/td>47 700<\/td>45 000<\/td> <\/td>37 500<\/td>34 600<\/td><\/td>60 000<\/td>56 300<\/td><\/td>56 000<\/td>54 500<\/td><\/tr>
Frais financiers<\/em><\/em><\/td>  4 400<\/td>  4 400<\/td>   <\/td>3 200<\/td>3 200<\/td><\/td>4 500<\/td>4 500<\/td><\/td>6 000<\/td>6 200<\/td><\/tr>
R\u00e9sultat courant<\/strong><\/strong><\/td>24 900<\/strong><\/td>73 900<\/strong><\/td> <\/strong><\/td>14 300<\/strong><\/td>72 000<\/strong><\/td><\/td>41 500<\/strong><\/td>89 700<\/strong><\/td><\/td>32 100<\/strong><\/td>67 700<\/strong><\/td><\/tr>
R\u00e9sultat courant\/UTAF<\/strong><\/strong><\/td> <\/strong> 18 500<\/strong><\/td> <\/strong> 55 300<\/strong><\/td> <\/strong>  <\/strong><\/td>12 000<\/strong><\/td>75 100<\/strong><\/td><\/td>32 600<\/strong><\/td>70 400<\/strong><\/td><\/td>19 300<\/strong><\/td>41 800<\/strong><\/td><\/tr>
Revenu disponible\/UTAF<\/strong><\/td>24 700<\/strong><\/td>57 800<\/strong><\/td> <\/strong><\/td>19 600<\/strong><\/td>62 800<\/strong><\/td><\/td>41 100<\/strong><\/td>75 000<\/strong><\/td><\/td>22 900<\/strong><\/td>43 600<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
La hausse du produit profite au r\u00e9sultat et am\u00e9liore nettement la rentabilit\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En quelques mots …<\/h4>\n\n\n\n

L\u2019effet cumul\u00e9 de la hausse g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e des prix et des rendements a pour cons\u00e9quence une hausse du produit de 19\u00a0% en moyenne.<\/strong> Elle est plus prononc\u00e9e sur les syst\u00e8mes c\u00e9r\u00e9ales, en coh\u00e9rence avec la flamb\u00e9e des prix des c\u00e9r\u00e9ales et du colza.<\/p>\n\n\n\n

La rentabilit\u00e9 \u00e9conomique des trois syst\u00e8mes revient \u00e0 des niveaux plus satisfaisants<\/strong>, avec une moyenne \u00e0 35\u00a0% d\u2019EBE\/produit. Fait marquant\u00a0: la rentabilit\u00e9 \u00e9conomique des syst\u00e8mes c\u00e9r\u00e9aliers d\u00e9passe celle des cultures industrielles et atteint m\u00eame les 40\u00a0%.<\/p>\n\n\n\n

Le revenu disponible par UTAF fait plus que doubler globalement<\/strong> et est m\u00eame multipli\u00e9 par trois pour les syst\u00e8mes c\u00e9r\u00e9aliers.<\/p>\n\n\n\n

Situation financi\u00e8re et tr\u00e9sorerie : les voyants sont au vert pour la r\u00e9colte 2021 de c\u00e9r\u00e9ales et grandes cultures<\/h2>\n\n\n\n
 R\u00e9colte 2021 (en \u20ac)<\/strong><\/strong><\/td>Tous syst\u00e8mes<\/strong><\/td> <\/strong><\/td>C\u00e9r\u00e9ales<\/strong><\/td>Cultures industrielles<\/strong><\/td>Cultures + bovins<\/strong><\/td><\/tr>
Capital d’exploitation*<\/td>592 100 (+7 %)<\/td> <\/td>446 800 (+11 %)<\/td>786 100 (+7 %)<\/td>715 100 (+5 %)<\/td><\/tr>
Capital d’exploit. \/ UTAF<\/strong><\/strong><\/td>442 700<\/strong><\/td> <\/strong><\/td>373 700<\/strong><\/td>617 400<\/strong><\/td>441 500<\/strong><\/td><\/tr>
Capitaux propres<\/td> <\/strong> 320 700 (+16 %)<\/td> <\/td>258 400 (+21 %)<\/td>433 800 (+14 %)<\/td>359 500 (+12 %)<\/td><\/tr>
Capitaux propres \/ UTAF<\/strong><\/strong><\/td>239 800<\/strong><\/td> <\/strong><\/td>216 100<\/strong><\/td>340 700<\/strong><\/td>221 900<\/strong><\/td><\/tr>
Encours LMT<\/td>193 100 (-1 %)<\/td> <\/td>144 200 (-1 %)<\/td>216 200 (+1 %)<\/td>254 100 (-1 %)<\/td><\/tr>
Annuit\u00e9s LMT<\/em> Annuit\u00e9s LMT \/ ha<\/em><\/td>44 200 (+3 %)<\/em> 304 \u20ac\/ha<\/em><\/td> <\/em><\/td>32 800 (+4 %)<\/em> 241 \u20ac\/ha<\/em><\/td>53 600 (+3 %)<\/em> 349 \u20ac\/ha<\/em><\/td>55 800 (+4 %)<\/em> 355 \u20ac\/ha<\/em><\/td><\/tr>
Dettes CT<\/td>120 500 (-1 %)<\/td> <\/td>89 700 (+1 %)<\/td>174 200 (-1 %)<\/td>139 500 (-3 %)<\/td><\/tr>
Taux d’endettement<\/td>49 %<\/td> <\/td>48 %<\/td>47 %<\/td>52 %<\/td><\/tr>
(Variation)<\/em>  <\/td>– 4 points<\/em>  <\/em><\/td> <\/em><\/td>– 5 points<\/em>  <\/em><\/td>– 3 points<\/em>  <\/em><\/td>– 3 points<\/em>  <\/td><\/tr>
Fonds de roulement \/ ha<\/strong><\/td> <\/strong> 1 348 (+27 %)<\/strong><\/strong><\/td> <\/td>1 296 (+32 %)<\/strong><\/td>1 913 (+ 23 %)<\/strong><\/td>1093 (+27 %)<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
 Situation financi\u00e8re et tr\u00e9sorerie : les voyants sont au vert <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

* Capital d\u2019exploitation = actif hors foncier<\/em><\/p>\n\n\n\n

En quelques mots …<\/h4>\n\n\n\n

La hausse des r\u00e9sultats se traduit dans le bilan par une progression des capitaux propres tr\u00e8s significative<\/strong>, en particulier pour les syst\u00e8mes c\u00e9r\u00e9ales. Apr\u00e8s une l\u00e9g\u00e8re remont\u00e9e en 2020, le taux d\u2019endettement recule de quatre points en moyenne.<\/strong> Il se trouve donc \u00e0 un niveau historiquement bas. Il est alors en recul de pr\u00e8s de 10\u00a0% par rapport \u00e0 la moyenne des cinq ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes et de 14\u00a0% par rapport au point haut de 2017 (57\u00a0%). <\/p>\n\n\n\n

Le fonds de roulement\/ha fait un bond de 27\u00a0% et atteint un niveau record. Par rapport au point bas de 2017, il progresse de 42\u00a0% soit une hausse de 400\u00a0\u20ac\/ha. Si on fait le parall\u00e8le avec les charges d\u2019intrants et les charges de structure qui ont augment\u00e9 respectivement de 36\u00a0\u20ac\/ha et de 23 \u20ac\/ha sur la m\u00eame p\u00e9riode, cela traduit une am\u00e9lioration de la situation de tr\u00e9sorerie tr\u00e8s significative en quatre ans<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En synth\u00e8se : la r\u00e9colte 2021 consolide la structure financi\u00e8re des c\u00e9r\u00e9aliers<\/h2>\n\n\n\n

La r\u00e9colte 2021 est un tr\u00e8s bon cru malgr\u00e9 une hausse sensible des charges d\u2019intrants et des charges de structure<\/strong>, apr\u00e8s plusieurs ann\u00e9es contenues sur ce plan.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est l\u2019effet prix qui pr\u00e9domine dans un contexte de rendements \u00e9galement en progression.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019endettement des syst\u00e8mes \u00e0 pr\u00e9dominance de cultures recule et passe sous la barre des 50\u00a0%<\/strong>. Le niveau record atteint par le fonds de roulement sur les trois syst\u00e8mes \u00e9tudi\u00e9s arrive \u00e0 point \u00e0 la veille d\u2019une p\u00e9riode d\u2019instabilit\u00e9 et de flamb\u00e9e des charges dont l\u2019effet sur les besoins suppl\u00e9mentaires de tr\u00e9soreries ne sera pas n\u00e9gligeable.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9l\u00e9ments de conjoncture et perspectives de r\u00e9colte 2022<\/h2>\n\n\n\n

Faiblesse de l\u2019euro : un atout pour l\u2019attractivit\u00e9 des origines europ\u00e9ennes<\/h3>\n\n\n\n

L\u2019euro flirte avec la parit\u00e9 parfaite avec le dollar am\u00e9ricain<\/strong>, soit une baisse de 14 % sur un an. Cette situation permet un regain de comp\u00e9titivit\u00e9 qui favorise nos exportations sur la fin de campagne.<\/p>\n\n\n\n

Potentiel de l\u2019Ukraine \u00e0 exporter par la mer Noire : un facteur primordial pour les march\u00e9s<\/h3>\n\n\n\n

L\u2019issue favorable des n\u00e9gociations en cours avec la Russie pour ouvrir un corridor d\u2019exportation des grains ukrainiens par la mer Noire serait un facteur de d\u00e9tente important sur les march\u00e9s. Mais cela reste tr\u00e8s hypoth\u00e9tique alors que le conflit avec la Russie ne baisse pas d\u2019intensit\u00e9\u2026<\/p>\n\n\n\n

Perspectives de croissance faible en Chine, moteur des \u00e9changes mondiaux<\/h3>\n\n\n\n

La demande chinoise en c\u00e9r\u00e9ales pourrait faiblir de fa\u00e7on significative avec les perspectives de baisse de la croissance chinoise au second semestre et le spectre d\u2019une r\u00e9cession sur 2023.<\/p>\n\n\n\n

Ma\u00efs : situation contrast\u00e9e<\/h4>\n\n\n\n

Au niveau mondial, les perspectives de r\u00e9colte sont correctes<\/strong>, m\u00eame si elles devraient reculer par rapport \u00e0 la r\u00e9colte record de 2021\/2022. En revanche, la situation est diff\u00e9rente dans l\u2019Union europ\u00e9enne (UE) avec des pr\u00e9visions \u00e0 la baisse en raison des fortes temp\u00e9ratures et du manque d\u2019eau actuel. L\u2019\u00e9volution du march\u00e9 europ\u00e9en sera tr\u00e8s d\u00e9pendant de la capacit\u00e9 de l\u2019Ukraine \u00e0 exporter sa r\u00e9colte de ma\u00efs.<\/p>\n\n\n\n

Bl\u00e9 : production mondiale en baisse<\/h4>\n\n\n\n

Les perspectives de production de bl\u00e9 sont en baisse \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale<\/strong> mais pas catastrophiques. Dans l\u2019UE, les volumes devraient reculer de 6\u00a0%. En France, la baisse de pr\u00e8s de 6\u00a0% des surfaces et de 2\u00a0% des rendements devrait aboutir \u00e0 une production en recul de 7\u00a0%.<\/p>\n\n\n\n

Colza : rebond de la production mondiale attendu<\/h4>\n\n\n\n

Avec une hausse des surfaces consacr\u00e9es au colza et au canola, ainsi que des perspectives de rendements meilleures au Canada, la production mondiale de colza devrait s\u2019accroitre de 13\u00a0% sur la campagne 2022-2023<\/strong>. Une bonne nouvelle dans un contexte de stocks mondiaux fortement p\u00e9nalis\u00e9s par la r\u00e9colte catastrophique de canola au Canada en 2021. En France, la production serait en hausse de plus de 20\u00a0% malgr\u00e9 un l\u00e9ger recul du rendement.<\/p>\n\n\n

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