{"id":4200,"date":"2023-06-29T12:25:16","date_gmt":"2023-06-29T10:25:16","guid":{"rendered":"https:\/\/normandiemaine.cerfrance.fr\/latelier\/?p=4200"},"modified":"2024-07-15T11:30:29","modified_gmt":"2024-07-15T09:30:29","slug":"observatoire-cereales-grandes-cultures-recolte-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/normandiemaine.cerfrance.fr\/latelier\/observatoire-cereales-grandes-cultures-recolte-2022\/","title":{"rendered":"R\u00e9colte 2022 c\u00e9r\u00e9ales et grandes cultures"},"content":{"rendered":"\n

Observatoire c\u00e9r\u00e9ales et grandes cultures r\u00e9colte 2022<\/h1>\n\n\n\n

D\u00e9couvrez notre observatoire sp\u00e9cialis\u00e9 sur les c\u00e9r\u00e9ales et les grandes cultures concernant la r\u00e9colte 2022.<\/p>\n\n\n\n

Mise \u00e0 jour le 04 juillet 2023<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

La campagne 2022-2023 restera en tout point historique, avec une conjonction de facteurs qui a provoqu\u00e9 une flamb\u00e9e des cours et des charges totalement in\u00e9dite. Au final, les r\u00e9sultats atteignent des niveaux historiquement \u00e9lev\u00e9s. En revanche, la campagne qui suit pr\u00e9sente un contexte moins favorable qui pourrait aboutir \u00e0 un effet ciseau sur le r\u00e9sultat. Plus que jamais, g\u00e9rer aujourd\u2019hui une exploitation c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re doit se faire en tenant compte de ce contexte particuli\u00e8rement instable.<\/p>\n\n\n\n

Structure des exploitations : moins de bl\u00e9, plus de lin et d\u2019orge<\/h2>\n\n\n\n
\u00c9chantillon<\/strong>
Cerfrance Normandie Maine<\/strong><\/th>		C\u00e9r\u00e9ales<\/strong>
(628 exploitations)<\/strong><\/th>		Cultures industrielles<\/strong>
(272 exploitations)<\/strong><\/th>		Cultures + bovins<\/strong>
(506 exploitations)<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
Main d\u2019\u0153uvre totale (UTH*)<\/strong>
Dont familiale<\/td>		1,35<\/strong>
1,19<\/td>		1,87<\/strong>
1,25<\/td>		1,84<\/strong>
1,48<\/td><\/tr>
SAU** (ha)<\/strong>
Cultures de vente (ha ; % SAU)
SFP*** (ha)<\/td>		136<\/strong>
121 (89 %)
13<\/td>		153<\/strong>
134 (87 %)
18<\/td>		148<\/strong>
83 (56 %)
65<\/td><\/tr>
Cultures dominantes<\/strong>
(% de la surface de vente)<\/td>		Bl\u00e9 tendre (43 %)
Colza (20 %)
Orge (17 %)
Ma\u00efs grain (6 %)
Lin (3 %)<\/td>		Bl\u00e9 tendre (43 %)
Lin (14 %)
Colza (13 %)
Betteraves suc. (8 %)
Pommes de terre (6 %)<\/td>		Bl\u00e9 tendre (51 %)
Colza (15 %)
Orge (14 %)
Lin (5 %)
Ma\u00efs grain (4 %)<\/td><\/tr>
Nbre UGB****
Lait vendu \/ exploitation<\/td>		7
–<\/td>		20
–<\/td>		107
200 500 litres<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
*UTH : unit\u00e9 de travail humain <\/em>
**SAU : surface agricole utile<\/em>
***SFP : surface fourrag\u00e8re principale<\/em>
****UGB : unit\u00e9 gros b\u00e9tail<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La SAU progresse de 1,6 % en un an, tous syst\u00e8mes confondus, avec une hausse plus forte sur les syst\u00e8mes cultures industrielles (+ 2,1 %).<\/p>\n\n\n\n

Les syst\u00e8mes c\u00e9r\u00e9ales repr\u00e9sentent plus de la moiti\u00e9 des exploitations de cultures de cet \u00e9chantillon. La sole de bl\u00e9 est en recul de 3 points sur cette campagne, au profit du colza et de l\u2019orge pour les syst\u00e8mes c\u00e9r\u00e9ales et au profit du lin et de l\u2019orge pour les deux autres syst\u00e8mes.<\/p>\n\n\n\n

La dynamique de la culture de lin sur le territoire normand se retrouve donc dans la hausse de pr\u00e8s de 3 points dans la sole des syst\u00e8mes cultures industrielles, o\u00f9 elle repr\u00e9sente 14 % des surfaces de vente. Rappelons que la r\u00e9colte 2021 avait connu une forte baisse des surfaces en lin, comme l\u2019avait souhait\u00e9 la fili\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

Flamb\u00e9e historique des prix de vente<\/h2>\n\n\n\n
Prix tous syst\u00e8mes<\/strong>
En \u20ac \/ t<\/strong><\/th>		2021<\/strong><\/th>2022<\/strong><\/th>Evolution<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
Prix bl\u00e9<\/td>195<\/td>265<\/td>+ 36 %<\/em><\/td><\/tr>
Prix colza<\/td>511<\/td>605<\/td>+ 18 %<\/em><\/td><\/tr>
Prix orge<\/td>186<\/td>254<\/td>+ 36 %<\/em><\/td><\/tr>
Prix betterave<\/td>24<\/td>37<\/td>+ 54 %<\/em><\/td><\/tr>
Prix ma\u00efs grain<\/td>181<\/td>254<\/td>+ 40 %<\/em><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
Prix tous syst\u00e8mes en euros par tonne<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Prix 2022<\/strong> par syst\u00e8me<\/strong>
En \u20ac \/ t<\/strong><\/th>		C\u00e9r\u00e9ales<\/strong><\/th>Cultures indust<\/strong>rielles<\/strong><\/th>Cultures + bovins<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
Prix bl\u00e9<\/td>270<\/td>264<\/td>257<\/td><\/tr>
Prix colza<\/td>613<\/td>595<\/td>590<\/td><\/tr>
Prix orge<\/td>256<\/td>252<\/td>248<\/td><\/tr>
Prix betterave<\/td>34<\/td>37<\/td>35<\/td><\/tr>
Prix ma\u00efs gr.<\/td>261<\/td>231<\/td>233<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
Prix 2022 par syst\u00e8me en euros par tonne<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Apr\u00e8s une campagne 2021-2022 qui avait connu une conjoncture de prix favorable, la situation s\u2019est emball\u00e9e sur la campagne suivante : la hausse des prix est de 18 % pour le colza jusqu\u2019\u00e0 54 % pour les betteraves. Les prix atteignent des niveaux records et sont tr\u00e8s sup\u00e9rieurs \u00e0 la moyenne des cinq campagnes pr\u00e9c\u00e9dentes (+ 52 % pour le colza \u00e0 + 64 % pour l\u2019orge).   Les syst\u00e8mes c\u00e9r\u00e9ales se distinguent par une valorisation sensiblement sup\u00e9rieure aux autres. Le prix de la fibre de lin devrait aussi battre des records sur cette campagne.<\/p>\n\n\n\n

Des rendements en hausse sur les principales cultures<\/h2>\n\n\n\n
<\/th>2021<\/th>2022<\/th>Evolution<\/th><\/tr><\/thead>
Bl\u00e9<\/td>6,3<\/td>8,4<\/td>+ 32 %<\/td><\/tr>
Colza<\/td>3,0<\/td>3,9<\/td>+ 28 %<\/td><\/tr>
Orge<\/td>7,6<\/td>8,7<\/td>+ 14 %<\/td><\/tr>
Betteraves sucri\u00e8res Ma\u00efs grain<\/td>88,8 6,9<\/td>83,0 6,7<\/td>– 7 % – 4 %<\/td><\/tr>
Pois<\/td>2,6<\/td>3,6<\/td>+ 41 %<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
Rendement tous syst\u00e8mes en tonnes<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/th>C\u00e9r\u00e9ales<\/strong><\/th>Cultures indust.<\/strong><\/th>Cultures + bovins<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
Bl\u00e9<\/td>7,9<\/td>9,5<\/td>8,3<\/td><\/tr>
Colza<\/td>3,8<\/td>4,4<\/td>3,9<\/td><\/tr>
Orge<\/td>8,9<\/td>9,0<\/td>8,1<\/td><\/tr>
Betteraves sucri\u00e8res Ma\u00efs grain<\/td>79,3 6,6<\/td>85,6 6,3<\/td>74,0 7,0<\/td><\/tr>
Pois<\/td>3,6<\/td>4,2<\/td>3,6<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
Rendement 2022 en t \/ ha<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Les rendements des principales cultures sont en hausse. C\u2019est tr\u00e8s marqu\u00e9 en bl\u00e9, colza et pois. Par rapport \u00e0 la moyenne cinq ans, la hausse est surtout marqu\u00e9e pour le colza et l\u2019orge.<\/p>\n\n\n\n

Les rendements en lin devraient \u00eatre proches de la campagne pr\u00e9c\u00e9dente, avec des rendements de fibres longues compris entre 1,0 et 1,3 t\/ha.  En revanche, les rendements en betteraves et en ma\u00efs grain reculent en raison de la s\u00e9cheresse. Les syst\u00e8mes cultures industrielles se distinguent par des rendements globalement plus \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Hausse historique des intrants, tr\u00e8s marqu\u00e9e en engrais et carburants<\/h2>\n\n\n\n
<\/th>2021<\/th>2022<\/th>Evolution<\/th><\/tr><\/thead>
Engrais \/ ha<\/td>171<\/td>273<\/td>+ 60 %<\/em><\/td><\/tr>
Semence \/ ha<\/td>103<\/td>113<\/td>+ 10 %<\/em><\/td><\/tr>
Phyto\/ha<\/td>164<\/td>188<\/td>+ 15 %<\/em><\/td><\/tr>
Carburant \/ ha<\/td>78<\/td>115<\/td>+ 47 %<\/em><\/td><\/tr><\/tbody>
TOTAL intrants<\/strong><\/td>516<\/strong><\/td>689<\/strong><\/td>+ 34 %<\/em><\/strong><\/td><\/tr><\/tfoot><\/table>
\u00c9l\u00e9ments conjoncturels (en euros)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/th>C\u00e9r\u00e9ales<\/strong><\/th>Cultures industrielles<\/strong><\/th>Cultures + bovins<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
Engrais \/ ha<\/td>285 (+ 64%)<\/td>315 (+ 64 %)<\/td>219 (+ 47 %)<\/td><\/tr>
Semence \/ ha<\/td>85 (+ 15 %)<\/td>198 (+ 6 %)<\/td>90 (+ 9 %)<\/td><\/tr>
Phyto\/ha<\/td>194 (+ 16 %)<\/td>241 (+ 13 %)<\/td>134 (+ 15 %)<\/td><\/tr>
Carburant \/ ha<\/td>97 (+ 53 %)<\/td>114 (+ 45 %)<\/td>146 (+ 52 %)<\/td><\/tr><\/tbody>
TOTAL intrants<\/strong><\/td>662 (+38 %)<\/strong><\/td>868 (+ 29 %)<\/strong><\/td>590 (+ 32 %)<\/strong><\/td><\/tr><\/tfoot><\/table>
Campagne 2022 (\u00e9volution N\/N-1)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Aucun poste d\u2019intrants n\u2019\u00e9chappe \u00e0 la hausse mais cette derni\u00e8re est particuli\u00e8rement forte en engrais (+ 60 %) et en carburants (+ 47 %). Pour autant, la hausse constat\u00e9e sur les semences et produits phytosanitaires est aussi historiquement \u00e9lev\u00e9e \u00e0 + 10 % et + 15 %.<\/p>\n\n\n\n

Au total, la hausse des intrants repr\u00e9sente 34 %. Au maximum elle avait \u00e9t\u00e9 de 6 % sur les dix derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Les syst\u00e8mes c\u00e9r\u00e9ales connaissent la plus forte hausse.<\/p>\n\n\n\n

Une hausse des charges de structure\u2026. \u00e9galement historique !<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
<\/th>Tous syst\u00e8mes<\/strong><\/th>C\u00e9r\u00e9ales<\/strong><\/th>Cultures industrielles<\/strong><\/th>Cultures + bovins<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
Personnel<\/td>163 (+ 20 %)<\/td>126 (+ 36 %)<\/td>234 (+ 6 %)<\/td>168 (+ 19 %)<\/td><\/tr>
        dont charges sociales exploitants<\/em><\/td> 92 (+ 31 %)<\/em><\/td> 86 (+ 50 %)<\/em><\/td> 99 (+ 12 %)<\/em><\/td> 96 (+ 26 %)<\/em><\/td><\/tr>
M\u00e9canisation (sans travaux tiers)<\/td>441 (+ 13 %)<\/td>388 (+ 14 %)<\/td>476 (+ 9 %)<\/td>503 (+ 16 %)<\/td><\/tr>
Foncier et b\u00e2timent<\/td>244 (+ 5 %)<\/td>209 (+ 7 %)<\/td>321 (+ 5 %)<\/td>239 (+ 4 %)<\/td><\/tr>
Autres frais divers<\/td>176 (+ 4 %)<\/td>155 (+ 10 %)<\/td>213 (- 1 %)<\/td>180 (+ 2 %)<\/td><\/tr>
Charges financi\u00e8res<\/td>33 (+ 3 %)<\/td>26 (+ 7 %)<\/td>35 (+ 4 %)<\/td>42 (- 3 %)<\/td><\/tr><\/tbody>
Total charges de structure<\/strong><\/td>1 057 (+ 10 %)<\/strong><\/td>903 (+ 14 %)<\/strong><\/td>1 280 (+ 6 %)<\/strong><\/td>1 131 (+ 11 %)<\/strong><\/td><\/tr><\/tfoot><\/table>
R\u00e9colte 2022  en \u20ac \/ ha<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9volution des charges de structure est \u00e9galement historique : elle atteint + 10 %. Cela met fin \u00e0 quatre campagnes cons\u00e9cutives de variations tr\u00e8s faibles (de – 2 \u00e0 + 1 %).<\/p>\n\n\n\n

Les charges de personnel connaissent la plus forte variation avec une hausse des charges sociales exploitants de plus de 30 %.<\/p>\n\n\n\n

Les syst\u00e8mes c\u00e9r\u00e9ales pr\u00e9sentent la plus forte hausse mais restent sur un niveau global sensiblement plus faible que les deux autres syst\u00e8mes.<\/p>\n\n\n\n

Malgr\u00e9 la forte hausse des charges, le r\u00e9sultat s\u2019envole<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>Tous syst\u00e8mes<\/strong><\/td> <\/strong><\/td>C\u00e9r\u00e9ales<\/strong><\/td>Cultures industrielles<\/strong><\/td>Cultures + bovins<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td>2021<\/strong><\/td>2022<\/strong><\/td> <\/strong><\/td>2021<\/strong><\/td>2022<\/strong><\/td>2021<\/strong><\/td>2022<\/strong><\/td>2021<\/strong><\/td>2022<\/strong><\/td><\/tr>
PRODUIT<\/strong>  <\/strong><\/td>317 300<\/strong>  <\/strong><\/td>447 000<\/strong>
(+ 41 %)<\/strong><\/td>		 <\/strong>  <\/strong><\/td>263 300<\/strong>  <\/strong><\/td>418 600<\/strong>
(+ 59 %)<\/strong><\/td>		411 200<\/strong>  <\/strong><\/td>535 300<\/strong>
(+ 30 %)<\/strong><\/td>		341 200<\/strong>  <\/strong><\/td>429 300<\/strong>
(+ 26 %)<\/strong><\/td><\/tr>
% Produit c\u00e9r\u00e9ales<\/em><\/em><\/td>41 %<\/em><\/td>48 %<\/em><\/td> <\/em>  <\/em><\/td>55 %<\/em><\/td>66 %<\/em><\/td>33 %<\/em><\/td>35 %<\/em><\/td>28 %<\/em><\/td>31 %<\/em><\/td><\/tr>
% Produit cultures industrielles<\/em><\/td>27 %<\/em><\/td>25 %<\/em><\/td> <\/em><\/td>22 %<\/em><\/td>19 %<\/em><\/td>48 %<\/em><\/td>49 %<\/em><\/td>13 %<\/em><\/td>14 %<\/em><\/td><\/tr>
% Produit activit\u00e9s bovines<\/em><\/em><\/td>14 %<\/em><\/td>13 %<\/em><\/td> <\/em><\/td>3 %<\/em><\/td>2 %<\/em><\/td>4 %<\/em><\/td>4 %<\/em><\/td>41 %<\/em><\/td>40 %<\/em><\/td><\/tr>
% Aides compensatrices<\/em><\/em><\/td>11 %<\/em><\/td>8 %<\/em><\/td> <\/em><\/td>12 %<\/em><\/td>8 %<\/em><\/td>9 %<\/em><\/td>7 %<\/em><\/td>11 %<\/em><\/td>9 %<\/em><\/td><\/tr>
Marge brute globale<\/strong><\/strong><\/td> <\/strong> 203 400<\/strong><\/td> <\/strong> 307 000<\/strong><\/td> <\/strong>  <\/strong><\/td>174 400<\/strong><\/td>305 500<\/strong><\/td>262 900<\/strong><\/td>354 500<\/strong><\/td>209 100<\/strong><\/td>272 300<\/strong><\/td><\/tr>
EBE<\/strong><\/strong><\/td>  111 200<\/strong><\/td> <\/strong> 199 300<\/strong><\/td> <\/strong>  <\/strong><\/td>103 500<\/strong><\/td>219 300<\/strong><\/td>133 400<\/strong><\/td>209 800<\/strong><\/td>107 600<\/strong><\/td>155 000<\/strong><\/td><\/tr>
EBE\/Produit<\/em><\/em><\/td>35 %<\/em><\/td>45 %<\/em><\/td> <\/em><\/td>39 %<\/em><\/td>52 %<\/em><\/td>32 %<\/em><\/td>39 %<\/em><\/td>32 %<\/em><\/td>36 %<\/em><\/td><\/tr>
Amortissements<\/em><\/td>41 700<\/em><\/td>42 900<\/em><\/td> <\/td>34 300<\/em><\/td>35 300<\/em><\/td>51 900<\/em><\/td>53 400<\/em><\/td>47 100<\/em><\/td>48 400<\/em><\/td><\/tr>
Frais financiers<\/em><\/em><\/td>  4 500<\/em><\/td>  4 700<\/em><\/td>   <\/td>3 200<\/em><\/td>3 500<\/em><\/td>5 100<\/em><\/td>5 400<\/em><\/td>6 200<\/em><\/td>6 100<\/em><\/td><\/tr>
R\u00e9sultat courant<\/strong><\/strong><\/td>66 200<\/strong><\/td>154 000<\/strong><\/td> <\/strong><\/td>67 400<\/strong><\/td>182 600<\/strong><\/td>77 400<\/strong><\/td>154 800<\/strong><\/td>55 300<\/strong><\/td>101 900<\/strong><\/td><\/tr>
R\u00e9sultat courant \/ UTAF<\/strong><\/strong><\/td> <\/strong> 51 500<\/strong><\/td> <\/strong> 120 000<\/strong><\/td> <\/strong>  <\/strong><\/td>56 500<\/strong><\/td>153 200<\/strong><\/td>62 000<\/strong><\/td>123 700<\/strong><\/td>37 100<\/strong><\/td>68 900<\/strong><\/td><\/tr>
Revenu disponible \/ UTAF<\/strong><\/td>56 200<\/strong><\/td>121 000<\/strong><\/td> <\/strong><\/td>63 500<\/strong><\/td>155 100<\/strong><\/td>67 300<\/strong><\/td>124 600<\/strong><\/td> 38 300<\/strong><\/td>69 000<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
R\u00e9coltes 2021 et 2022 (en euros)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En quelques mots la r\u00e9colte 2022 des c\u00e9r\u00e9ales et grandes cultures<\/h3>\n\n\n\n

L\u2019effet cumul\u00e9 de la hausse g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e des prix et de la progression des rendements des principales cultures a pour cons\u00e9quence une hausse cons\u00e9quente du produit, de 41 % en moyenne. Elle est plus prononc\u00e9e sur les syst\u00e8mes c\u00e9r\u00e9ales, en coh\u00e9rence avec la flamb\u00e9e des prix des c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n\n\n\n

La rentabilit\u00e9 \u00e9conomique des trois syst\u00e8mes progresse de dix points, avec une moyenne \u00e0 45 % d\u2019EBE\/produit, malgr\u00e9 la forte hausse des charges qui n\u2019a que partiellement \u00e9rod\u00e9 la flamb\u00e9e du produit. La rentabilit\u00e9 \u00e9conomique des syst\u00e8mes c\u00e9r\u00e9ales d\u00e9passe largement celle des cultures industrielles et atteint un niveau moyen record de 52 %.<\/p>\n\n\n\n

Le revenu disponible par UTAF fait plus que doubler globalement et est m\u00eame multipli\u00e9 par 2,5 pour les syst\u00e8mes c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n\n\n\n

Forte baisse de l\u2019endettement et fonds de roulement record <\/h2>\n\n\n\n
<\/th>Tous syst\u00e8mes<\/strong><\/th><\/th>C\u00e9r\u00e9ales<\/strong><\/th>Cultures industrielles<\/strong><\/th>Cultures + bovins<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
Capital d’exploitation*<\/td>705 100 (+ 21 %)<\/td> <\/td>607 600 (+ 41 %)<\/td>892 700 (+ 18 %)<\/td>734 400 (+ 15 %)<\/td><\/tr>
Capital d’exploit. \/ UTAF<\/strong><\/strong><\/td>548 600<\/strong><\/td> <\/strong><\/td>509 700<\/strong><\/td>713 100<\/strong><\/td>496 300<\/strong><\/td><\/tr>
Capitaux propres<\/td> <\/strong> 414 700 (+ 43 %)<\/td> <\/td>404 200 (+ 67 %)<\/td>477 400 (+ 24 %)<\/td>384 300 (+ 26 %)<\/td><\/tr>
Capitaux propres \/ UTAF<\/strong><\/strong><\/td>322 700<\/strong><\/td> <\/strong><\/td>329 100<\/strong><\/td>381 400<\/strong><\/td>259 700<\/strong><\/td><\/tr>
Encours LMT<\/td>198 600 (+ 4 %)<\/td> <\/td>151 600 (+ 3 %)<\/td>245 100 (+ 8 %)<\/td>247 400 (+ 3 %)<\/td><\/tr>
Annuit\u00e9s LMT<\/em>
Annuit\u00e9s LMT \/ ha<\/em><\/td>		44 900 (+ 8 %)<\/em>
302 \u20ac\/ha<\/em><\/td>		 <\/em><\/td>34 200 (+ 22 %)<\/em>
251 \u20ac\/ha<\/em><\/td>		51 200 (- 3 %)<\/em>
334 \u20ac\/ha<\/em><\/td>		52 100 (+ 4 %)<\/em>
352 \u20ac\/ha<\/em><\/td><\/tr>
Dettes CT<\/td>137 800 (+ 12 %)<\/td> <\/td>100 800 (+ 15 %)<\/td>213 800 (+ 14 %)<\/td>147 800 (+ 9 %)<\/td><\/tr>
Taux d’endettement<\/td>45 %<\/td> <\/td>38 %<\/td>49 %<\/td>51 %<\/td><\/tr>
(Variation)<\/em>  <\/td>– 7 points<\/em>  <\/em><\/td> <\/em><\/td>– 11 points<\/em>  <\/em><\/td>– 3 points<\/em>  <\/em><\/td>– 5 points<\/em>  <\/td><\/tr>
Fonds de roulement \/ ha<\/strong><\/td> <\/strong> 2 060 (+ 65 %)<\/strong><\/strong><\/td> <\/td>2 360 (+ 91 %)<\/strong><\/td>2 300 (+ 36 %)<\/strong><\/td>1 230 (+ 48 %)<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
 R\u00e9colte 2022 (en euros) \/ * Capital d\u2019exploitation = actif hors foncier<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En quelques mots la r\u00e9colte 2022 des c\u00e9r\u00e9ales et grandes cultures<\/h3>\n\n\n\n

La hausse des r\u00e9sultats se traduit dans le bilan par une progression des capitaux propres tr\u00e8s significative, en particulier pour les syst\u00e8mes c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n\n\n\n

Pour la deuxi\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive, le taux d\u2019endettement recule : la baisse de sept points en moyenne fait suite \u00e0 une baisse de 4 points l\u2019an pass\u00e9 et se trouve \u00e0 un niveau historiquement bas : il est en recul de 16 % par rapport \u00e0 la moyenne des cinq ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes. La baisse est m\u00eame de onze points pour les syst\u00e8mes c\u00e9r\u00e9ales, dont le taux d\u2019endettement passe en dessous des 40 %.<\/p>\n\n\n\n

Le fonds de roulement par hectare fait un bond de 65 % et atteint un niveau record. Par rapport au point bas de 2017, il a plus que doubl\u00e9, soit une hausse de 1 100 \u20ac\/ha. Ce fonds de roulement permet de couvrir dix mois de charges (charges op\u00e9rationnelles et charges de structure).<\/p>\n\n\n\n

En synth\u00e8se : la r\u00e9colte 2022 pour les c\u00e9r\u00e9ales et les grandes cultures est l\u2019ann\u00e9e de tous les superlatifs<\/h2>\n\n\n\n

En dehors des rendements qui sont d\u2019un niveau correct, sans \u00eatre exceptionnel, on ne manque pas de superlatifs pour qualifier cette campagne : produit record, hausse g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e et historique des charges et, au final, r\u00e9sultat exceptionnel.<\/p>\n\n\n\n

La situation financi\u00e8re des trois syst\u00e8mes \u00e9tudi\u00e9s se renforce de fa\u00e7on tr\u00e8s significative, en particulier pour les syst\u00e8mes c\u00e9r\u00e9ales. <\/strong>C\u2019est une bonne nouvelle, pour armer ces syst\u00e8mes face aux fortes incertitudes sur la campagne en cours\u2026<\/p>\n\n\n\n

\u00c9l\u00e9ments de conjoncture et perspectives de r\u00e9colte 2023<\/h2>\n\n\n\n

Des fondamentaux plut\u00f4t bons<\/h3>\n\n\n\n

Globalement, les disponibilit\u00e9s mondiales sont bonnes et les perspectives de r\u00e9colte 2023\/2024 sont d\u2019un niveau satisfaisant. Les conditions climatiques restent correctes dans l\u2019h\u00e9misph\u00e8re nord malgr\u00e9 l\u2019incidence de la s\u00e9cheresse en Espagne, au Portugal et dans certaines r\u00e9gions des \u00c9tats-Unis.<\/p>\n\n\n\n

Mais l\u2019\u00e9volution des conditions climatiques est \u00e0 surveiller de pr\u00e8s, en particulier par rapport au ph\u00e9nom\u00e8ne El Ni\u00f1o qui pourrait provoquer une forte mont\u00e9e des temp\u00e9ratures dans certaines zones du monde sur la prochaine campagne.<\/p>\n\n\n\n

Un contexte g\u00e9opolitique qui reste incertain<\/h3>\n\n\n\n

Si le conflit en Ukraine semble moins impacter les march\u00e9s au quotidien, cela reste un facteur d\u2019incertitude fort. La question du prolongement de l\u2019accord sur le corridor maritime se pose de nouveau \u00e0 l\u2019approche de chaque \u00e9ch\u00e9ance. La prochaine est fix\u00e9e au 17 juillet prochain.<\/p>\n\n\n\n

Par ailleurs, la Russie d\u00e9tient une part importante des stocks de bl\u00e9 mondiaux et peut donc influencer les march\u00e9s de fa\u00e7on significative par ses d\u00e9cisions strat\u00e9giques, en fonction de l\u2019\u00e9volution du conflit.<\/p>\n\n\n\n

De plus, m\u00eame si le corridor maritime est maintenu, les perspectives d\u2019exportation de l\u2019Ukraine sur la prochaine campagne baissent fortement.<\/p>\n\n\n\n

Les politiques mon\u00e9taires fragilisent la croissance mondiale<\/h3>\n\n\n\n

La croissance mondiale devrait \u00eatre moins forte en 2023 par rapport \u00e0 l\u2019an pass\u00e9. Le contexte d\u2019inflation et les politiques mon\u00e9taires mises en place pour l\u2019endiguer fragilisent particuli\u00e8rement les pays en voie de d\u00e9veloppement, dont le co\u00fbt de la dette devrait augmenter. Leurs capacit\u00e9s d\u2019importation pourraient ainsi \u00eatre affect\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Inflation des co\u00fbts de production et baisse des cours : l\u2019effet ciseau menace<\/h3>\n\n\n\n

Le contexte de prix a bien chang\u00e9 depuis plusieurs mois, avec un tassement g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9 des cours depuis l\u2019automne 2022. Si certains postes de charges, en particulier celui des engrais, ont \u00e9galement recul\u00e9, la crainte d\u2019un effet ciseau sur la r\u00e9colte 2023 est r\u00e9elle. Face \u00e0 cette situation, la connaissance de ses prix de revient reste indispensable, afin de s\u00e9curiser ses ventes au maximum.<\/p>\n\n\n\n

Ci dessous, la possibilit\u00e9 de lire et t\u00e9l\u00e9charger au format PDF notre observatoire sp\u00e9cialis\u00e9e sur les c\u00e9r\u00e9ales et les grandes cultures concernant la r\u00e9colte 2022.<\/p>\n\n\n

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