- \n
- La COP28<\/strong> et ses enjeux<\/li>\n\n\n\n
- L’abandon des terres agricoles<\/strong> fran\u00e7aises<\/li>\n\n\n\n
- \u00c9leveurs et consommateurs, perdants de la hausse du prix des produits laitiers<\/strong><\/li>\n\n\n\n
- Bilan sur l‘\u00e9levage d’insectes<\/strong> en Europe et en France<\/li>\n\n\n\n
- Loi EGAlim <\/strong>et restauration collective<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
La COP28 et ses enjeux<\/h2>\n\n\n\n
La COP28<\/a> a eu lieu \u00e0 Duba\u00ef du 30 novembre au 12 d\u00e9cembre 2023. Pr\u00e8s de 200 \u00c9tats ont r\u00e9pondu pr\u00e9sent. Le sixi\u00e8me rapport du GIEC (Groupe d\u2019experts intergouvernemental sur l\u2019\u00e9volution du climat) a annonc\u00e9 une hausse d\u20191,1\u00b0C depuis le d\u00e9but de l\u2019\u00e8re industrielle. Or, lors de la COP21 \u00e0 Paris en 2015, le trait\u00e9 sign\u00e9 visait \u00e0 limiter le r\u00e9chauffement moyen de la plan\u00e8te \u00e0 2\u00b0C et si possible \u00e0 1,5\u00b0C \u00e0 l\u2019horizon 2100. Les scientifiques alertent sur l\u2019importance d\u2019atteindre la neutralit\u00e9 carbone d\u2019ici 2050, si les politiques souhaitent respecter les Accords de Paris et limiter le r\u00e9chauffement. Car la fen\u00eatre de tir se r\u00e9tr\u00e9cit de plus en plus.<\/p>\n\n\n\n
Quelles sont nos chances de limiter le r\u00e9chauffement climatique ?<\/h3>\n\n\n\n
![\"Quelles](\"https:\/\/i0.wp.com\/normandiemaine.cerfrance.fr\/latelier\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Quelles-sont-nos-chances-de-limiter-le-rechauffement-climatique.png?resize=396%2C256&ssl=1\")
<\/a><\/figure>\nLe pr\u00e9sident de cette nouvelle COP est le Sultan Al Jaber, \u00e0 la t\u00eate d\u2019une compagnie internationale du p\u00e9trole. Pourtant, de fa\u00e7on \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 l\u2019urgence climatique, il a \u00e9t\u00e9 n\u00e9cessaire de parler des \u00e9nergies fossiles et de la possibilit\u00e9 d\u2019en sortir progressivement (p\u00e9trole, gaz naturel et charbon). <\/p>\n\n\n\n
Il y a deux ans, \u00e0 Glasgow, l\u2019accord avait valid\u00e9 que les pays devaient r\u00e9duire l\u2019utilisation du charbon. Mais personne n\u2019avait soulev\u00e9 la question du gaz et du p\u00e9trole. Cette ann\u00e9e, l\u2019OPEP<\/strong> (syndicat des 23 plus grands pays producteurs de p\u00e9trole) a appel\u00e9 \u00e0 rejeter tout texte qui aurait pu pour cibler les \u00e9nergies fossiles.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Deux actions ont notamment \u00e9t\u00e9 discut\u00e9es pendant cette COP28<\/h3>\n\n\n\n
Premi\u00e8rement, la cr\u00e9ation d\u2019un bilan mondial <\/strong>qui devrait permettre de faire le point sur les politiques climatiques des \u00c9tats face aux objectifs des Accords de Paris. L\u2019objectif n\u2019\u00e9tant pas uniquement de dresser un bilan, mais surtout de pouvoir rectifier la trajectoire<\/strong> prise. <\/p>\n\n\n\n
Deuxi\u00e8mement, les discussions ont continu\u00e9 sur la cr\u00e9ation d\u2019un fond d\u2019aides pour compenser les \u00ab pertes et dommages \u00bb <\/strong>des nations du Sud. Car elles sont les plus vuln\u00e9rables face au changement climatique. Ces aides devraient aider \u00e0 la protection des littoraux des pays du sud ou encore aider les agriculteurs \u00e0 mieux r\u00e9sister aux \u00e9v\u00e9nements climatiques (inondations, s\u00e9cheresses) de plus et plus r\u00e9guliers et extr\u00eames.<\/p>\n\n\n\n
Pour aider l\u2019agriculture \u00e0 s\u2019adapter aux d\u00e9fis climatiques<\/strong>, des financements ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9bloqu\u00e9s<\/a> par les \u00c9tats-Unis, l\u2019Allemagne et les \u00c9mirats arabes unis. La redistribution de ces fonds se ferra principalement dans les \u00c9tats du sud pour permettre d\u2019accroitre la productivit\u00e9 des terres d\u00e9grad\u00e9es et o\u00f9 le sol est peu fertile. De nouveaux projets financ\u00e9s incluent un programme d\u2019action de 500 millions de dollars sur : <\/p>\n\n\n\n
- \n
- l\u2019agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9rative, <\/li>\n\n\n\n
- la fabrication et la transformation d\u2019aliments pour animaux et d\u2019engrais,<\/li>\n\n\n\n
- le d\u00e9veloppement de microbes pour stocker le carbone dans le sol. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Les nouvelles actions \u00e0 la sortie de cette COP28 ne devraient pas avoir beaucoup d\u2019influence sur l\u2019agriculture et les pratiques de production \u00e0 l\u2019\u00e9chelle fran\u00e7aise<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019abandon des terres agricoles fran\u00e7aises<\/h2>\n\n\n\n
L\u2019acc\u00e8s au foncier agricole est de plus en plus difficile, notamment pour les jeunes agriculteurs lors de leur installation. Pourtant, d\u2019apr\u00e8s un r\u00e9cent rapport du CGAAER<\/a> (Conseil g\u00e9n\u00e9ral de l\u2019alimentation, de l\u2019agriculture et des espaces ruraux), 20 000 hectares de terres agricoles sont d\u00e9laiss\u00e9s tous les ans<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n
Aujourd\u2019hui, cela repr\u00e9senterait un total de trois millions d\u2019hectares<\/a> et plus de 10 % de la surface agricole utile (SAU)<\/strong> en France en \u00e9tat d\u2019abandon. Certaines de ces terres \u00ab sans usage \u00bb sont devenues inexploitables apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 artificialis\u00e9es, rebois\u00e9es ou pollu\u00e9es. Pour autant, un grand nombre de ces terres non utilis\u00e9es pourrait encore \u00eatre int\u00e9ressant et faire l\u2019objet d\u2019une reconqu\u00eate agricole<\/a>. Beaucoup se situent en zones difficilement m\u00e9canisables ou en bord de zone urbaine. Elles pourraient \u00eatre r\u00e9int\u00e9gr\u00e9es dans la SAU.<\/p>\n\n\n\n
Apr\u00e8s avoir identifi\u00e9 ces friches, les diff\u00e9rentes SAFER<\/strong> cherchent \u00e0 mobiliser, notamment dans l\u2019objectif de compenser les terres perdues<\/strong> par la d\u00e9gradation des sols et par d\u2019autres usages comme la construction immobili\u00e8re ou routi\u00e8re<\/a>. En effet, sur les 20 derni\u00e8res ann\u00e9es, 80 % de l\u2019artificialisation des terres a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e sur des terres agricoles. Il est donc important de ne pas n\u00e9gliger ces friches.<\/p>\n\n\n\n
Focus sur la Normandie<\/h3>\n\n\n\n
Un partenariat entre la DREAL, la R\u00e9gion Normandie et l\u2019EPFN<\/a> (\u00c9tablissement public foncier de Normandie) a pour objectif la cr\u00e9ation d\u2019un observatoire des friches normandes et de leur potentiel de mutabilit\u00e9<\/strong>. Les Chambres d’Agriculture<\/a> ont annonc\u00e9 une perte de surface agricole de 2 000 \u00e0 2 500 hectares par an sur l\u2019ensemble du territoire normand<\/strong>. Pour compenser l\u2019impact des projets d\u2019am\u00e9nagement sur l\u2019activit\u00e9 agricole, elles proposent l\u2019accompagnement des collectivit\u00e9s et des am\u00e9nageurs pour une meilleure prise en compte de l\u2019agriculture. Plusieurs actions sont n\u00e9es de cette collaboration. <\/p>\n\n\n\n
Par exemple, depuis 2022, \u00e0 Falaise (Calvados), les Jeunes Agriculteurs du territoire<\/a> ont un accord avec la commune pour exploiter des terres en friches en attendant leur am\u00e9nagement. Cela a permis de produire du ma\u00efs. Puis, un agriculteur du secteur en manque de fourrage, \u00e0 cause de la s\u00e9cheresse, l’a ensuite rachet\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9leveurs et consommateurs, perdants de la hausse du prix des produits laitiers<\/h2>\n\n\n\n
![\"\u00e9leveurs](\"https:\/\/i0.wp.com\/normandiemaine.cerfrance.fr\/latelier\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/eleveurs-laitiers-des-revejus-tributaires-des-subventions-publiques.png?resize=378%2C307&ssl=1\")
<\/figure>\nD\u2019apr\u00e8s une r\u00e9cente \u00e9tude de la FNH <\/a>(Fondation pour la nature et l\u2019homme), le march\u00e9 du lait et des produits laitiers en France est en croissance depuis 1960<\/strong>. Mais il devient de plus en plus in\u00e9quitable. <\/p>\n\n\n\n
Selon cette \u00e9tude, dans les fili\u00e8res laiti\u00e8res conventionnelles, les \u00e9leveurs ont perdu entre 2001 et 2022 4 % de leur marge brute<\/strong> sur une brique de lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/strong>. Alors que les industries agro-alimentaires ont gagn\u00e9 64 % et la grande distribution 188 %. <\/p>\n\n\n\n
L\u2019\u00e9tude indique qu\u2019en moyenne depuis 10 ans, 84 % des revenus des \u00e9leveurs sont li\u00e9s aux subventions publiques.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Bilan sur l\u2019\u00e9levage d\u2019insectes en Europe et en France<\/h2>\n\n\n\n
Le secteur de l\u2019\u00e9levage d\u2019insectes pour l\u2019alimentation humaine et animale en Europe a pass\u00e9 un seuil, en ayant cr\u00e9\u00e9 plus de 3 500 emplois et d\u00e9j\u00e0 investi plus de 1,5 milliard d\u2019euros. <\/p>\n\n\n\n
Le secteur de l’\u00e9levage d’insectes devient alors commercialement int\u00e9ressant<\/h3>\n\n\n\n
Plusieurs leviers de croissance du secteur se d\u00e9gagent \u00e0 ce jour, notamment par la diversification des syst\u00e8mes d\u2019\u00e9levage de gros animaux. En effet, l\u2019IPIFF<\/a> (plateforme internationale des producteurs d\u2019insectes) anticipe une production de 870 000 tonnes de prot\u00e9ines d\u2019insectes en 2030 contre les 122 830 attendues pour 2023. Le frass, effluent de cette nouvelle forme d’\u00e9levage, devrait lui aussi \u00eatre un levier de croissance de par sa contribution \u00e0 la d\u00e9carbonation de l\u2019agriculture.<\/strong> Reste \u00e0 le faire entrer dans la nouvelle r\u00e9glementation sur les fertilisants fin 2024 ou d\u00e9but 2025. <\/p>\n\n\n\n
La production d’insectes pr\u00e9sente un double int\u00e9r\u00eat<\/h3>\n\n\n\n
D\u2019apr\u00e8s la FAO<\/a> (Organisation des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture), plus d\u2019un tiers de la production alimentaire mondiale est gaspill\u00e9e par an. Or, certains insectes, comme la mouche noire, sont des consommateurs de ces biod\u00e9chets. De plus, ces m\u00eames insectes peuvent \u00eatre source de prot\u00e9ines pour l\u2019alimentation animale et humaine. Ils pourraient limiter la pollution due \u00e0 la production des prot\u00e9ines ainsi que les probl\u00e8mes de comp\u00e9tition entre alimentation prot\u00e9ique animale et humaine.<\/p>\n\n\n\n
La France \u00e0 la pointe de la fili\u00e8re de l’\u00e9levage d’insectes<\/h3>\n\n\n\n
La France est \u00e0 la pointe de cette nouvelle fili\u00e8re. Il y a plusieurs start-ups<\/a> d\u00e9j\u00e0 bien implant\u00e9es sur le secteur, notamment dans le Grand Est. Les investisseurs se pressent sur le march\u00e9. Ce dernier pourrait repr\u00e9senter huit milliards de dollars d\u2019ici 2030, notamment gr\u00e2ce \u00e0 une image plus \u00e9cologique qui s\u2019en d\u00e9gage.<\/p>\n\n\n\n
![\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/normandiemaine.cerfrance.fr\/latelier\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/fly-genetics-est-ne-de-la-complementarite-entre-ses-deux-partenaires-fondateurs.png?resize=1024%2C380&ssl=1\")
<\/figure>\nSur les territoires normands et lig\u00e9riens, la production d’insectes est encore tr\u00e8s faible mais elle tend \u00e0 se d\u00e9velopper. Par exemple, le groupe Grimaud s\u2019est associ\u00e9 en 2020 avec la start-up de biotechnologies bulgare Nasekomo pour cr\u00e9er une filiale commune, baptis\u00e9e Fly Genetics<\/a>, implant\u00e9e dans le Maine-et-Loire. Le but est de d\u00e9velopper l\u2019\u00e9levage de la mouche soldat noire. Cette mouche ne vit que quelques jours et ses larves sont capables de dig\u00e9rer tout type de d\u00e9chet organique.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Loi EGAlim et restauration collective<\/h2>\n\n\n\n
- L’abandon des terres agricoles<\/strong> fran\u00e7aises<\/li>\n\n\n\n
![\"Co\u00fbts](\"https:\/\/i0.wp.com\/normandiemaine.cerfrance.fr\/latelier\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Couts-complets-des-repas-comparaison-du-cout-comptable-et-des-externalites-monetarisables.png?resize=396%2C220&ssl=1\")
<\/figure>