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L’article Observatoire l Lait spécialisé – Résultats 2026 est apparu en premier sur L'Atelier des études économiques.

Au sommaire :

1. Observatoire de la formation des prix et des marges 2025
2. Les enjeux de l’industrie agroalimentaire : durabilité, énergie et automatisation
3. Lactalis conserve sa place de leader mondial

L’article De la Fourche à la Fourchette | Septembre 2026 est apparu en premier sur L'Atelier des études économiques.

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L’article Veille économique | Note conjoncture sécheresse – Septembre 2026 est apparu en premier sur L'Atelier des études économiques.

Edito :

L’agriculture normande évolue dans un environnement marqué par l’accélération des transitions et la multiplication des aléas. Volatilité des marchés, changement climatique, évolution des charges, transformation des modèles de production : les exploitations doivent désormais conjuguer performance immédiate et capacité à préparer l’avenir.
Les résultats de cet Observatoire témoignent de situations contrastées. Certaines filières bénéficient encore de niveaux de prix favorables et de résultats en progression, mais ces équilibres restent fragiles. La baisse annoncée du prix du lait, les tensions sur les marchés des cultures, la poursuite de la décapitalisation du cheptel bovin ou encore les effets croissants des épisodes climatiques extrêmes rappellent qu’une bonne conjoncture ne garantit pas, à elle seule, la solidité des exploitations.
Dans ce contexte, la performance économique doit aussi s’apprécier à travers la capacité à absorber les chocs, à préserver les marges de manœuvre, à investir et à adapter les systèmes de production. Anticiper les transitions devient ainsi une condition essentielle pour préserver les équilibres économiques.
Forts de notre connaissance des exploitations et de notre ancrage territorial, les Cerfrance de Normandie contribuent à objectiver ces évolutions. L’Observatoire économique de Normandie met à disposition des décideurs publics et des partenaires institutionnels des données, des analyses et des repères pour mieux comprendre les réalités agricoles régionales. Pour la première fois cette année, il s’accompagne d’une version interactive accessible depuis le site de l’Atelier des études économiques, qui permet à chacun d’explorer les données et d’approfondir leur lecture.
Parce que la connaissance éclaire l’action, cet Observatoire a vocation à nourrir les réflexions et à accompagner, avec confiance, la construction d’une agriculture normande performante, résiliante et tournée vers l’avenir.

Emmanuel GAUTIER, Président de Cerfrance Normandie-Maine et Président de Cerfrance Orne
François DAVID, Président de Cerfrance Normandie-Ouest
Agnès PETIT, Présidente de Cerfrance Seine-Normandie

L’observatoire est intégralement téléchargeable ci dessous :

Vous pouvez retrouver l’ensemble de nos observatoires économiques, sur notre site internet.

L’article Observatoire de Normandie | Résultats 2025 et perspectives 2026 est apparu en premier sur L'Atelier des études économiques.

Au sommaire :

1. Portrait-robot de la nouvelle génération agricole : ce qui change sur le terrain
2. Filière porcine espagnole : la fin de l’âge d’or
3. Vers plus d’autonomie en protéines : ce que prévoir le nouveau plan d’action européen

Retrouvez tous nos articles « De la Fourche à la Fourchette » sur notre site de l’Atelier.

L’article De la Fourche à la Fourchette | Août 2026 est apparu en premier sur L'Atelier des études économiques.

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L’article Observatoire grandes cultures 2026 | Résultats 2025 est apparu en premier sur L'Atelier des études économiques.

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L’article Observatoire porc 2026 | Résultats 2025 est apparu en premier sur L'Atelier des études économiques.

Au sommaire :

1. Verrous et leviers pour la transition des systèmes alimentaires en Europe
2. La filière lait de chèvre française
3. NTG, OGM, quelles différences ?

Retrouvez tous nos articles « De la Fourche à la Fourchette » sur notre site de l’Atelier.

L’article De la Fourche à la Fourchette | Juillet 2026 est apparu en premier sur L'Atelier des études économiques.

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L’article Grandes cultures est apparu en premier sur L'Atelier des études économiques.