Qui sommes nous?
L’Atelier des Études Économiques, Références, Veille et Prospective est un service de Cerfrance Normandie Maine dédié aux études économiques en agriculture et artisanat-commerce-services (ACS).
Le rôle de l’Atelier des Études Économiques, Références, Veille et Prospective est ainsi d’élaborer des diagnostics, de dégager des tendances sur les marchés et d’anticiper les changements.
Publications de l'atelier des études économiques, références, veille et prospective
De la Fourche à la Fourchette | Mai 2026
Le réchauffement climatique s’accélère et impacte déjà les récoltes françaises. Découvrez dans De la Fourche à la Fourchette mai 2026 comment les cultures s’adaptent face aux vagues de chaleur, au déficit hydrique et aux nouveaux défis agricoles.
De la Fourche à la Fourchette | Avril 2026
Fourche à la Fourchette avril 2026 : focus sur l’approche One Health, qui relie santé humaine, animale et environnementale, et sur le soja, pilier stratégique de l’alimentation mondiale entre enjeux économiques et géopolitiques.
De la Fourche à la Fourchette | Mars 2026
Fourche fourchette mars 2026 : des solutions pour
relancer l’installation agricole — marrainage, groupes d’échange, périodes d’essai, fermes collectives — et améliorer la
rentabilité et la transmissibilité des élevages bovins viande.
De la Fourche à la Fourchette | Février 2026
D’ici 2035, 1/3 des agriculteurs français pourraient partir à la retraite, posant un défi majeur de renouvellement. L’accès au foncier, les coûts élevés et la concurrence européenne (ex. : restructuration laitière allemande) interrogent la compétitivité des exploitations. De la Fourche à la Fourchette – Février explore ces enjeux et propose des pistes pour une agriculture française résiliente.
Nos observatoires dynamiques
Découvrez nos observatoires dynamiques mis à jour régulièrement sur les artisans, commerce services et l’agriculture.
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À quoi servent les publications de l'atelier des études économiques, références, veille et prospective ?
Dans un contexte économique en perpétuelle mouvance, il est indispensable d’observer les situations économiques afin d’en comprendre le fonctionnement, d’un point de vue macroéconomique comme microéconomique, mais aussi de se positionner par rapport à son secteur d’activités.
Nos publications ont donc ces objectifs : comprendre nos marchés, se projeter dans l’avenir en détectant les tendances, et ceci dans un soucis d’aide à la décision des acteurs économiques de nos territoires, et particulièrement des chefs d’entreprise.
Le chiffre du mois
C'est la part d'entreprises en difficulté selon notre indice SCORATEL
Dernières publications de l'atelier des études économiques, références, veille et prospective
Agenda des évènements auxquels vous pouvez retrouver notre équipe
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