Les mycorhizes sont formées par des champignons microscopiques qui travaillent en symbiose (bénéfice mutuel) avec les racines de la plante : la plante alimente le champignon en composés carbonés (glucides, acides aminées et vitamines), tandis que ce dernier approvisionne la plante en eau et éléments minéraux. Les recherches conduites au cours des 50 dernières années ont permis une meilleure compréhension de ces relations. Cela se traduit aujourd’hui par des concepts et des technologies nouvelles qui permettent d’envisager une nouvelle façon de cultiver axée sur une maximisation de cette relation champignon-plante. Est-ce du domaine de la science-fiction ou au contraire l’amorce d’une nouvelle révolution verte ?