Paysage laitier – Juillet 2025 : entre volumes en hausse, différenciation carbone, bio en repli, AOP fragilisées, circuits courts solides et diversification en question, la filière explore plusieurs trajectoires.
De la Fourche à la Fourchette – Septembre 2025 : agri-influenceurs, défis sanitaires de l’élevage et inquiétudes des consommateurs face aux infos contradictoires sur l’alimentation.
Observatoire économique Normandie septembre 2025 : analyse de 1 600 exploitations agricoles. Focus sur lait, porc, bovin, céréales, cultures industrielles et volailles. Tendances 2024 et perspectives 2025.
Le dernier numéro de « De la Fourche à la Fourchette » aborde le PARSADA, un outil collectif visant à réduire les traitements phytosanitaires. Il évoque également la pauvreté chez les exploitants agricoles, l’impact de leur origine sociale sur leur rapport au travail, et les tendances de la consommation hors domicile.
En 2025, la France se prépare à un réchauffement de +4 °C d’ici 2100. Vagues de chaleur, sécheresses, nuits tropicales : le climat change vite. Agriculture, villes, infrastructures… l’adaptation devient une nécessité immédiate.
Veille économique betterave juillet 2025 : après une année record, la filière betterave sucre anticipe un recul des prix sous l’effet du Brésil et des tensions mondiales. Rentable mais sous pression, la betterave doit allier résilience et durabilité.
La filière horticole française reste dynamique mais fragile face aux défis climatiques, économiques et humains. Production locale, diversification, adaptation et renouvellement des compétences sont clés pour sa résilience.
Récolte 2024 : céréales en difficulté, cultures industrielles en hausse, rentabilités contrastées.
Commerce, bâtiment, services : Cerfrance dresse un état des lieux contrasté avec SCORATEL. Reprise fragile, marges sous tension, digitalisation et adaptation obligatoires en 2025.
De la Fourche à la Fourchette décrypte les grandes tendances du secteur agricole : végétal, viande, export, assolements. Un point complet pour anticiper 2025.
C'est le nombre moyen d'UTH dans une exploitation laitière normande
