Atelier des études économiques
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De la Fourche à la Fourchette | Janvier 2026
De la fourche à la fourchette janvier 2026 décrypte les défis clés de l’agriculture et de l’alimentation : lutte contre le gaspillage, tri des biodéchets et nouvelles solutions de financement pour construire une agriculture durable et solidaire.
De la Fourche à la Fourchette | Décembre 2025
De la Fourche à la Fourchette – Septembre 2025 : agri-influenceurs, défis sanitaires de l’élevage et inquiétudes des consommateurs face aux infos contradictoires sur l’alimentation.
De la Fourche à la Fourchette | Novembre 2025
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Observatoire agriculture BIO | Édition 2025 – Résultats 2024
L’Observatoire agriculture bio 2025 Cerfrance dresse un panorama contrasté : exploitations globalement solides, mais des filières aux performances économiques très inégales selon les productions.
Le chiffre du mois
C'est la part d'entreprises en difficulté selon notre indice SCORATEL
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