Fourche à la Fourchette avril 2026 : focus sur l’approche One Health, qui relie santé humaine, animale et environnementale, et sur le soja, pilier stratégique de l’alimentation mondiale entre enjeux économiques et géopolitiques.
Fourche fourchette mars 2026 : des solutions pour
relancer l’installation agricole — marrainage, groupes d’échange, périodes d’essai, fermes collectives — et améliorer la
rentabilité et la transmissibilité des élevages bovins viande.
D’ici 2035, 1/3 des agriculteurs français pourraient partir à la retraite, posant un défi majeur de renouvellement. L’accès au foncier, les coûts élevés et la concurrence européenne (ex. : restructuration laitière allemande) interrogent la compétitivité des exploitations. De la Fourche à la Fourchette – Février explore ces enjeux et propose des pistes pour une agriculture française résiliente.
De la fourche à la fourchette janvier 2026 décrypte les défis clés de l’agriculture et de l’alimentation : lutte contre le gaspillage, tri des biodéchets et nouvelles solutions de financement pour construire une agriculture durable et solidaire.
De la Fourche à la Fourchette – Septembre 2025 : agri-influenceurs, défis sanitaires de l’élevage et inquiétudes des consommateurs face aux infos contradictoires sur l’alimentation.
De la Fourche à la Fourchette – Septembre 2025 : agri-influenceurs, défis sanitaires de l’élevage et inquiétudes des consommateurs face aux infos contradictoires sur l’alimentation.
De la Fourche à la Fourchette – Septembre 2025 : agri-influenceurs, défis sanitaires de l’élevage et inquiétudes des consommateurs face aux infos contradictoires sur l’alimentation.
De la Fourche à la Fourchette – Septembre 2025 : agri-influenceurs, défis sanitaires de l’élevage et inquiétudes des consommateurs face aux infos contradictoires sur l’alimentation.
Le dernier numéro de « De la Fourche à la Fourchette » aborde le PARSADA, un outil collectif visant à réduire les traitements phytosanitaires. Il évoque également la pauvreté chez les exploitants agricoles, l’impact de leur origine sociale sur leur rapport au travail, et les tendances de la consommation hors domicile.
En 2025, la France se prépare à un réchauffement de +4 °C d’ici 2100. Vagues de chaleur, sécheresses, nuits tropicales : le climat change vite. Agriculture, villes, infrastructures… l’adaptation devient une nécessité immédiate.
C'est la part d'entreprises en difficulté selon notre indice SCORATEL
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