Observatoire économique des céréales et grandes cultures pour la récolte 2018

Dans cette publication, vous trouverez le bilan des récoltes 2018 pour les céréales et les grandes cultures. La récolte 2018 restera dans les mémoires comme une bonne année, permettant de consolider l’équilibre financier des exploitations des trois systèmes considérés. Ils avaient été fragilisés par la difficile récolte 2016. L’endettement des exploitations recule et la trésorerie s’améliore. Il ne faut toutefois pas oublier que ces productions présentent une certaine volatilité d’une année sur l’autre, tant du point de vue des rendements que des prix, et qu’une campagne ne fait pas l’autre.

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