Marché du sucre : à la croisée des chemins ?

La pandémie de Covid a retardé en 2020 la reprise du marché mondial du sucre. Les perspectives 2021 sont meilleures.
En France, la récolte catastrophique de 2020 (jaunisse) succède à deux campagnes de prix très bas et les surfaces baissent. Pour préserver sa rentabilité et son avenir, la filière sucre doit réinventer son modèle.

• Marchés mondiaux du sucre : une production très variable
• La récolte mondiale 2017 pléthorique déstabilise durablement les marchés
• Récolte 2019 : une campagne en trois temps !
• Récolte 2020 : vers une campagne 2020/21 plus équilibrée…
• La production de sucre en France : une filière qui montre sa fragilité…
  • La France vis 2 situations extrêmes et opposées en l’espace de 5 récoltes !
  • Restructuration de la filière sucre française dans la douleur
  • Les valorisations multiples de la betterave en France
  • Des rémunérations décevantes, mais le pire serait derrière nous…
  • Des relations de filière à réinventer
  • Jaunisse sur les betteraves : plan de soutien et dérogations « NNI »

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