Marché du sucre : croisée des chemins

Marché du sucre : à la croisée des chemins ?

La pandémie de Covid a retardé en 2020 la reprise du marché mondial du sucre. Les perspectives 2021 sont meilleures.
En France, la récolte catastrophique de 2020 (jaunisse) succède à deux campagnes de prix très bas et les surfaces baissent. Pour préserver sa rentabilité et son avenir, la filière sucre doit réinventer son modèle.

  • Marchés mondiaux du sucre : une production très variable
  • La récolte mondiale 2017 pléthorique déstabilise durablement les marchés
  • Récolte 2019 : une campagne en trois temps !
  • Récolte 2020 : vers une campagne 2020/21 plus équilibrée…
  • La production de sucre en France : une filière qui montre sa fragilité…
    • La France vis 2 situations extrêmes et opposées en l’espace de 5 récoltes !
    • Restructuration de la filière sucre française dans la douleur
    • Les valorisations multiples de la betterave en France
    • Des rémunérations décevantes, mais le pire serait derrière nous…
    • Des relations de filière à réinventer
    • Jaunisse sur les betteraves : plan de soutien et dérogations « NNI »

Retrouvez toutes nos publications sur le marché du sucre sur notre site internet.

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tonnes de coquillages ont été vendues par 40 myticulteurs de la Manche, adhérents Cerfrance

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