Marché du sucre : un espoir perturbé par la Covid-19

Début 2020, le marché du sucre présentait un meilleur équilibre entre offre et demande mondiale. Les cours internationaux progressaient après deux années très difficiles.

La Covid-19 et la baisse du pétrole modifient ces équilibres et les cours ont replongé. L’enjeu dans une Union Européenne importatrice nette de sucre est d’éviter une baisse du prix des betteraves, déjà bas, en activant les outils disponibles.

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