La crise sanitaire lié au Covid-19 a eu un impact très contrasté sur les différentes filières volailles. La consommation est restée très dynamique pour le poulet et la dinde. La situation est très difficile pour les produits avec consommation hors domicile, comme le canard de chair, la pintade, le pigeon, la caille et le foie gras.
Tous nos observatoires sur les élevages de volailles sont sur notre site internet.
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