
Fourche à la Fourchette | Février 2022
Lait biologique, filière porcine italienne, jeune bovin français et autonomie alimentaire en France.

Lait biologique, filière porcine italienne, jeune bovin français et autonomie alimentaire en France.
L’atelier des études est présent au Grand Angle Lait 2022 L‘Institut de l’Elevage, Idele, en collaboration avec le CNIEL et la CNE, vous propose de participer à la neuvième édition

Retour sur les derniers ajustements en matières de PSN pour la prochaine PAC 2023-2027 ainsi que les nouveautés.

La maitrise du coût alimentaire et des frais de mécanisation des exploitations grands troupeaux laitiers reste une des clés de la rentabilité.

Les marchés laitiers mondiaux sont très bien orientés. Le prix du lait des clôtures de l’été 2022 va en profiter.

Les dernières références économiques en agriculture biologique sont disponibles

La réforme de la PAC 202 auro moins d’impact que la précédente. L’enjeu sera de percevoir l’éco-régime.

En 2021, le nombre de défaillances baisse de – 17 % par rapport à 2020.

La restauration et l’hôtellerie doivent se réinventer en permanence pour répondre aux enjeux des professions.
C'est la part d'entreprises en difficulté selon notre indice SCORATEL
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