Veille économique du mois de février 2021 : céréales et oléagineux – des marchés sous pression

Malgré une récolte mondiale globalement satisfaisante, les cours des céréales et oléagineux connaissent actuellement une envolée. Cette dernière est provoquée par l’appétit croissant de la Chine. En effet, ses besoins en alimentation animale sont considérables. Ce phénomène est accentué par la préoccupation de nombreux pays importateurs de sécuriser leur approvisionnement. La constitution de stocks suffisants se fait dans un contexte de pandémie et d’envolée des prix.

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