Résultats Production laitière 2019

Observatoire de production laitière Résultats au 4e trimestre 2019

La conjoncture laitière est favorable en 2019. Le prix de vente du lait progresse, mais il ne suffit pas à faire face au prix de revient, qui augmente à peine. La situation économique et financière des exploitations profite toutefois de l’embellie. Au printemps 2020, la conjoncture laitière est fragilisée par l’épidémie de coronavirus. Deux scénarios économiques face à une potentielle baisse de prix sont envisagés.

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