Observatoire volaille – Octobre 2019

Bien que la consommation de volailles soit en hausse en France et dans le monde, la production française de volailles de chair se replie. Ce ralentissement touche toutes les espèces. La balance commerciale continue à se détériorer. Le niveau de revenu des éleveurs reste stable avec un système de compensation qui efface les effets de variation des cours.

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tonnes de coquillages ont été vendues par 40 myticulteurs de la Manche, adhérents Cerfrance

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